十、葛根黑豆湯緩解頸椎不適的功效

　　如今頸椎病成了常見病，尤其對長期伏案工作的人而言，經常感覺頸部酸脹難受，在空調屋待久了不適感更強烈，可拍頸椎X片或者做磁共振檢查又都正常，西醫稱之為疲勞綜合征。中醫認為，這是由于頸部經脈不暢所致。《黃帝內經·病機十九條》提到：“諸痙項強，皆屬于濕。”水濕之邪的祛除，可通過上升清陽、下降濁水實現。

　　推薦患者嘗試服用葛根黑豆湯，具體方法是：葛根50克，黑豆30克，生牡蠣20克，煮水服用即可。葛根能解肌，是解除頸部肌肉痙攣的關鍵藥物，而且葛根能升清陽，促使人體陽氣上升。牡蠣能把頸部的濁水往下收，再用黑豆把濁水通過小便利出來，并且黑豆還兼補腎益陰的作用。

　　頸部不適的原因有很多種，如果患者經常感覺脖子、肩膀酸痛，建議好及時就醫。此外，夏天空調直吹、開窗睡覺等，都可能使頸部受到冷刺激，導致局部血管收縮，頸部和肩膀血液循環受影響，時間長了可能使頸部肌肉持續痙攣、收縮，加重血流循環障礙。建議大家盡量避免在午夜、凌晨洗澡，以防受潮受風;低頭工作1~2小時后習慣性抬抬頭，或起身走走，讓頸肩部放松5~10分鐘;還可嘗試按摩揉搓后頸部肌肉，直到感覺肌肉明顯變軟、皮膚發熱為止。

　　由于頸椎病是椎體增生、骨質退化疏松等引起的，所以，頸椎病患者應以富含鈣、蛋白質、維生素B族、維生素C和維生素E的飲食為主。其中，鈣是骨的主要成分，以牛奶、魚、豬尾骨、黃豆、黑豆等含量為多。蛋白質也是形成韌帶、骨骼、肌肉所不可缺少的營養素。維生素B、E則可緩解疼痛。解除疲勞。

　　另外，如頸椎病屬濕熱阻滯經絡者，應多吃些葛根、苦瓜、絲瓜等清熱解肌通絡的果菜;如屬寒濕阻滯經絡者，應多吃些狗肉、羊肉等溫經散寒之食物;如屬血虛氣滯者，應多進食公雞、鯉魚、黑豆等食物。

　　下面給大家介紹幾款食物，可以治療頸椎病。

　　吃粥

　　葛根五加粥、生姜粥、川烏粥、杭芍桃仁粥、木瓜陳皮粥、參芪龍眼粥、參棗粥、菊花葛根粥。這些粥對于治療頸椎病有很好的療效。

　　喝湯

　　川芎白芷燉魚頭、天麻燉魚頭、葛根煲豬脊骨、桑枝煲雞、薏米赤豆湯、姜蔥羊肉湯、胡椒根燉蛇肉。這些湯對于不同類型的頸椎病患者，會有不同的功效。

　　十一、葛根“江南人參”的神奇功效

　　葛根是中國的民族植物，早在堯、舜、禹時期，人們就已經開始利用葛藤制麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發掘出三塊制作于新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛布殘片，這三塊葛布殘片是我國從6000多年前就已經開始利用葛根的可靠見證。

　　周朝時，朝廷在中央設立“掌葛”官職，負責征收和掌管葛麻類紡織原材料，并有了“山農”之葛(織葛布)和“澤農”之葛(供食用)的區分。葛根素有“江南人參”之美稱，是一味集營養、藥用、美食于一身的綠色食品。