由于蛇膽功效成分尚不明確，目前蛇膽含量測定所選擇的指標專屬性不強，因此含蛇膽的中藥復方制劑牛黃蛇膽川貝液等的質量標準還有待于進一步提高。
蛇膽的外觀鑒別
主要是根據蛇膽的主要外觀特征來區(qū)分蛇膽與摻假膽。
(1)外形
蛇膽一般為橢圓形或卵圓形，而摻假用的雞、鴨、魚等小動物膽，外形較長、大，兩頭較尖。
(2)顏色
呈墨綠色或淡綠色，有的毒蛇膽呈橙黃色。蛇膽浸入白酒內膽色加深，膽汁黏稠，滴濾紙上不易擴散。雞、鴨膽呈黃綠色，魚膽則呈黃色。
(3)質地
蛇膽膽管細而軟，有韌性，不易拉斷。浸泡在50度以上的白酒中可保存1～2年。而雞、鴨等的膽管粗而硬，韌性差，易斷裂;魚膽膽管雖軟，但極易拉斷，即使浸泡在50度以上的白酒中，仍會逐漸腐爛。
(4)口嘗
蛇膽汁入口先苦后甘，有清涼感，無腥臭異味。雞、鴨、魚的膽汁味苦且有腥臭感。
(5)加工蛇膽
外形異常增大，其他性狀與正常蛇膽基本相似，但仔細嗅之，可聞到輕微柴油味。用尿素、硫酸銅溶液加工者，則氣味不明顯。
注射白酒、糖水后的蛇膽，外形凹陷明顯大于正常蛇膽，膽囊表皮呈灰白色，手感較軟，表皮較薄，對光透視呈透明或半透明，其膽汁呈淡黃色或淺黃綠色;味苦而后甜，略帶酒味;仔細辨認，還可發(fā)現注射用微小針孔。
