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蛋白粉，現在市面上比較常見的有大豆蛋白、大豆分離蛋白、乳清蛋白和分離乳清蛋白幾種，還包括蛋白肽。蛋白粉的功效與作用主要是補充蛋白質、提高身體免疫力等。
1.補充蛋白質
一般人群是不用吃蛋白粉的，但是兒童、孕婦圍手術期或者是低蛋白血癥的人群還是應該適量補充。因為蛋白粉中的蛋白質含量比較高，這些人群攝入后對身體有好處。再就是痛風的病人，很多的動物性食品、豆制品都有比較大的限制，所以還是應該通過蛋白粉來補充蛋白質，保證身體正常的需要。此外，因為進食大量的動物性食品后會加重便秘，所以在便秘比較嚴重的情況下，也可以適量選用蛋白粉，從而補充蛋白質，改善體質。
2.提高身體免疫力
蛋白粉主要是用于抵抗力、免疫力比較低的人群，能夠提高身體的免疫力，促進身體的康復。
（ 養生 ）
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