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橄欖油屬于比較高端的植物油，橄欖油含有單不飽和脂肪酸比例較高，是平常餐桌上比較健康的植物油，過期的植物油會引起脂肪酸敗，對人體有害，所以橄欖油一旦過期了，建議大家還是盡量不要食用，在一定程度上可以有效避免一些不良反應出現。
（ 養生 ）
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