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花生可以扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣。
趙莎莎：花生可以扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣，它能夠增強記憶力、抗老化以及延緩腦功能衰退、滋潤皮膚。
而且花生的吃法很多，生吃、煮熟、爆炒、油炸均可。但爆炒、油炸對花生中富含的維生素和其他的營養成分破壞比較大，而且花生甘平之性也會變為燥熱之性，吃多了特別容易上火。所以還是用水煮花生這種吃法，既比較好消化、而且不易上火，比較適合消化不良及利于消化，老少皆宜。
（ 養生 ）
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