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葡萄是葡萄科植物所結的果實，它是比較常見水果，可以生食也可以制成干，并釀成酒。葡萄皮中的白藜蘆醇能夠幫助人體降低血脂，增強免疫力。鞣酸能夠抗過敏、延緩衰老，還具增強免疫和預防心血管疾病的功效。
葡萄中的花青素是比較強的抗氧化劑，能夠抗突變、保護心血管系統。但是糖尿病、腹瀉以及脾胃虛寒的人群，不宜大量食用葡萄。
（ 養生 ）
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