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檸檬，蕓香科柑橘屬植物。檸檬果汁性味苦、溫，不能像其它的水果一樣生吃鮮食。但是檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。
檸檬還能預防心血管疾病，經常吃檸檬可以清熱化痰，具有抗菌消炎的功效。此外，檸檬還具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著有很好的效果，但是切記檸檬不能和海味、牛奶、胡蘿卜一起吃。
（ 養生 ）
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