補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
潤肺護肝
現代名醫介紹，銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，為潤肺滋陰之要品。人們在臨床中發現：銀耳對老年人慢性支氣管炎及肺原性心臟病有顯著的療效。同時，能提高肝臟解毒功能和起護肝作用，而且還可提高機體對輻射的防護作用和防癌細胞的抑制作用。
對化療者的幫助
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
護發
含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角蛋白的必需成分。
補充能量
含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。
《飲片新參》：“風寒咳嗽者忌用。”
外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用。
老人不宜多吃銀耳。
結語：通過以上介紹，大家對銀耳的相關知識是否有了更多的了解了呢?銀耳具有養顏護膚、養陰補虛、潤肺護肝、護發等功效。以上小編還介紹了銀耳的禁忌列如：風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。這些禁忌大家可要記住哦。
