靈芝在古代人的眼里有起死回生的功效，至今還記得新白娘子傳奇中白素貞為許仙去天庭采靈芝的片段。那么靈芝真的能起死回生嗎?它有哪些效果和作用呢?應(yīng)該怎么食用?今天小編就帶你揭開這個謎團，一起看看下文吧。

　　靈芝怎么吃效果好

　　靈芝味雖苦，但苦而香。靈芝這種名貴食材之所以名貴就是在于它含有豐富的多糖和三帖，野生的靈芝還富含許多如微量元素;因此在不破壞其天然活性地萃取后，蘊含其中的大部分精華能釋放出來從而被人體吸收利用，而且萃著吃靈芝濃液口感醇甘又不澀，喝起來不惡心。以下還有：

　　⒈靈芝飲品：把完整的一個靈芝切成小片，然后加入清水中煮。用文火加熱大概兩小時左右，等色澤變成棕色關(guān)火，取其汁加入蜂蜜即可飲用。

　　⒉靈芝水煎法：將靈芝切片，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

　　⒊靈芝泡酒：把靈芝用刀切成碎片，然后放在白酒里面泡一段時間，大概四天左右，白酒就會從無色變?yōu)樽丶t色，這時候就可以喝了，還可以適當?shù)募尤胍恍┍腔蚍涿邸?/p>

　　【靈芝燉豬蹄】

　　取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

　　【靈芝鵪鶉蛋湯】

　　鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。

　　【靈芝蓮心百合瘦肉湯】

　　靈芝6克，蓮子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者，可常服。

　　【靈芝蓮子清雞湯】

　　靈芝6克，蓮子50克，陳皮一角，雞一只。購買好的天然靈芝健脾開胃，補益身體，病后體虛，產(chǎn)后，手術(shù)后，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花，可常飲此湯。

　　【靈芝杞子南棗乳鴿湯】

　　靈芝6克，杞子30克，南棗10枚，乳鴿一只，生姜一片。健脾開胃，補益氣血，養(yǎng)心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，頭暈眼花。

　　根據(jù)這么多年的烹飪經(jīng)驗總結(jié)，雞是和靈芝燉湯的首選食材。雞湯的味道濃郁，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。