枸杞是生活中非常常見(jiàn)的一種保健食物，生活中經(jīng)常是拿來(lái)做飯泡水，具有非常好的保健效果，一年四季都是可以食用的，那么你知道如何食用枸杞效果好嗎？你知道枸杞的作用有哪些嗎？一起跟隨小編了解一下吧。

　　枸杞的吃法有很多，不同的吃法有不同的效果，那么你知道怎么吃效果才是好的嗎？接著往下面看吧！

　　與菜一起炒著吃

　　枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒(méi)有效果的。用枸杞泡水喝是常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。所以建議把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，放一點(diǎn)枸杞當(dāng)配料即可。

　　與別的食物一起煮粥

　　枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。

　　不要簡(jiǎn)單泡水喝

　　打豆?jié){時(shí)放一些。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有專家指出，僅簡(jiǎn)單浸泡，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。可以在打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。

　　不過(guò)，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)，但因其溫?zé)嵘眢w的功效挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就好別吃了。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。

　　枸杞的作用

　　1、妊娠嘔吐

　　枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內(nèi)，以沸水沖浸，待溫時(shí)頻頻飲服，喝完后可再用沸水沖，以愈為度。

　　2、夜盲，視力衰退

　　枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

　　3、高血壓，糖尿病

　　每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。