蜂蜜水是食用蜂蜜簡單的方法了，取適量的蜂蜜用40度左右的溫水沖泡。之所以不能用開水，是因為蜂蜜中的活性物質對溫度比較敏感，遇到高溫會失活，損失營養價值，因此切忌不可以用開水沖泡。
4、蜂蜜粽子
端午節，粽子是必不可少的，買來的擔心不好吃，還是自己動手比較放心。蜂蜜粽子也是流傳已久的一個小吃，準備好粽葉、蜂蜜以及糯米，將粽葉煮好后，疊成漏斗狀，放入泡好的糯米放入，將粽葉折起，包裹嚴實。然后放在鍋中，煮好以后晾涼，撒上適量的蜂蜜就可以食用了。
蜂蜜不可與豆腐一同吃
豆腐是家常菜，一般很少有機會與蜂蜜同時吃，不過還是要知道，蜂蜜不可與豆腐一同吃，因為豆腐性寒，有清熱散血的作用，如果蜂蜜與豆腐同時吃的話會容易引起腹瀉。
蜂蜜不可用沸水沖泡
這是很多人在不明白的情況下，都會犯的錯誤，蜂蜜因含有豐富的酶、維生素和礦物質，如果用沸水沖泡的話，既不能保持其天然的色、香、味，還不同程度地破壞它的營養成分。因此，沖泡蜂蜜水的溫度好用不超過35℃的溫水沖泡。
蜂蜜不可與韭菜一同吃
蜂蜜為什么不可與韭菜同吃呢?這是因為韭菜中的維生素C雖然非常豐富，但容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去效應。還有就是蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，一同吃的話容易引起腹瀉。
結語：上文已經為大家介紹了晚上吃蜂蜜的好處，我們現在對蜂蜜應該有了一些了解，它可以說是很常見的一種食物，不但能為身體提供需要的營養物質，也能預防很多不適的癥狀，大家在吃蜂蜜的時候要知道它的禁忌。
