說(shuō)到蜂蜜，相信很多人都知道蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是你知道蜂蜜如何食用嗎?知道吃蜂蜜的禁忌嗎?知道經(jīng)常睡前吃蜂蜜會(huì)有什么后果嗎?今天我們就為大家介紹一下蜂蜜，讓大家了解蜂蜜的正確食用以及蜂蜜的吃法。

　　蜂蜜是一種老少皆宜的健康品，它可以很快的被人體吸收，并改善身體的健康。喝蜂蜜水可以抗菌消炎、促進(jìn)組織細(xì)胞再生，促進(jìn)消化，改善睡眠，提高免疫力等，但是如果吃錯(cuò)了對(duì)我們也是有一定的影響的。

　　睡前喝蜂蜜水 小心長(zhǎng)胖又蛀牙

　　晚上睡前喝白開水，可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，而且會(huì)使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長(zhǎng)胖!

　　如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒，如果你經(jīng)常睡前喝蜂蜜，很快牙齒就被蛀光脫落了，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算!

　　蜂蜜應(yīng)該如何健康食用

　　1、選擇“大眾蜜”

　　如今市場(chǎng)上有很多新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，但是它們可能是經(jīng)過調(diào)配的，因?yàn)檫@些作物很少有大規(guī)模種植的。因此建議還是購(gòu)買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

　　2、早晨喝補(bǔ)體能

　　早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤(rùn)燥，還可快速補(bǔ)充體能。蜂蜜好飯前1—1.5小時(shí)或飯后2—3小時(shí)服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營(yíng)養(yǎng)。

　　3、涼水沖服潤(rùn)腸，溫水滋養(yǎng)

　　沖調(diào)蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營(yíng)養(yǎng)容易損失。用溫開水(40攝氏度左右)沖服，滋養(yǎng)的效果好;用涼白開(室溫)沖服，潤(rùn)腸通便的效果更顯著。

　　4、存放時(shí)避免接觸金屬物品

　　蜂蜜呈酸性，保存時(shí)，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。此外，蜂蜜結(jié)晶屬于正常現(xiàn)象，與質(zhì)量無(wú)關(guān)。食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強(qiáng)，要避免水分和異味進(jìn)入，使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。儲(chǔ)存溫度不要過高，以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

　　蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)食譜推薦

　　蜂蜜蘿卜

　　取鮮白蘿卜用清水清洗干凈，切丁，放入沸水中煮沸撈出并控干水分，晾曬半日后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食即可。這款食譜適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等病癥。