7、不能用金屬杯子沖蜂蜜水

　　蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

　　好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存。

　　8、不宜喝蜂蜜水的人群

　　⑴未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒癥狀，小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

　　⑵糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　⑶肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

　　9、不能和蜂蜜一起吃的食物

　　⑴蜂蜜不宜與孜然一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。

　　⑵蜂蜜不能與豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者一起吃 不利于人體的生化反應。

　　⑶蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒。

　　⑷蜂蜜和大米同食會胃痛。

　　⑸蜂蜜不能與韭菜一起吃。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，一起吃容易引起腹瀉。

　　⑹蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而好用不超過35℃的溫水沖飲。

　　⑺蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

　　⑻豆漿蜂蜜不宜沖食 豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收。

　　⑼蜂蜜不能和茭白一起吃會引發痼疾。

　　⑽蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。

　　結語：蜂蜜是一種非常健康的食物，是人們滋補身體的佳選擇之一。以上小編為大家介紹了吃蜂蜜的十二個好處、蜂蜜的營養價值以及藥用價值，一定能夠幫助大家更好了解蜂蜜和食用蜂蜜哦!不過食用蜂蜜的時候一定要注意相關的飲食禁忌，才能保證自身的健康哦!