燕窩的吃法
中醫(yī)以為燕窩養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管延伸、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。那你知道燕窩有哪些功效與作用嗎？燕窩怎么吃？下面大家就和小編一起來了解一下燕窩的知識吧！
相關(guān)吃法
- 燕窩配伍人參能增進(jìn)飲食
- 白燕窩6克，人參3克。將兩者放瓷杯中，加水適量，再隔水燉熟。功能補(bǔ)益脾胃，增進(jìn)飲食。適用于瀉痢后干嘔欲吐等癥。
- 紅花配伍燕窩能美容養(yǎng)顏
- 紅花配伍燕窩是用紅花和燕窩一起煮粥吃，能夠活血化瘀，有美容養(yǎng)顏的功效，這個粥適用于女性月經(jīng)不調(diào)和血虛病癥。
- 冰糖雪梨燉燕窩
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- 食用燕窩對身體能夠起到益氣潤燥和養(yǎng)顏美膚的作用。而且它還可以起到延緩衰老的功效，那么，你吃過番石榴燉燕窩嗎?
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- 椰子不僅能直接吃，也能做出美味的菜肴來。燕窩椰子盅怎么做呢?椰子能潤澤皮膚嗎?是不是看完有點(diǎn)想了解椰子了呢?
- 龍井白玉燕窩
- 燕窩是一款非常好的補(bǔ)品，它里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所需的微量元素，經(jīng)常食用對身體有好處，它的吃法有很多。
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人群養(yǎng)生
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- 燕窩是種營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食物，女性在懷孕期間是最需要補(bǔ)充營養(yǎng)的，燕窩孕婦可以食用嗎?哪些人群最適合吃燕窩?
- 燕窩是一種營養(yǎng)價值很高的滋補(bǔ)品，不管是大人還是兒童，都可以選擇燕窩滋補(bǔ)身體，長期食用燕窩還能提高人體的免疫力。
燕窩的吃法知識
燕窩的功效
中醫(yī)以為燕窩：養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳 嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管延伸、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世醫(yī)學(xué)發(fā)覺，燕窩可鞭策免疫功效，有延緩人體蒼老，延年益壽的功效。燕窩的保建、醫(yī)療的功效
滋陰潤肺補(bǔ)而不燥;養(yǎng)顏美容 使皮膚滑潤、有彈性和亮光;益氣補(bǔ)中鞭策血液循環(huán)，增長胃的消化和腸道吸收力。
調(diào)理肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥;調(diào)理胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥;調(diào)理氣虛、多汗、尿多等癥。 燕窩當(dāng)作自然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。
燕窩大補(bǔ)元?dú)猓瑵櫡巫剃帯Ｖ翁搫诳人裕┭卵饸w原，潤腸開胃。
燕窩的作用
增強(qiáng)免疫力
據(jù)有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細(xì)胞分裂成份，有助于刺激細(xì)胞生長及繁殖，對人體組織生長、細(xì)胞再生，以及由細(xì)胞發(fā)的免疫功能均有促進(jìn)作用。長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。
抗衰老
有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中就含有一種非常重要的多肽類物質(zhì)——表皮生長因子(epidermic growth factor，簡稱EGF)。這種物質(zhì)在人體的絕大多數(shù)體液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人體內(nèi)，它主要由頜下腺、十二指腸腺合成，有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護(hù)十二指腸等。它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合;它能影響人體皮膚的細(xì)膩和老化，能啟動衰老皮膚的細(xì)胞，使皮膚變得光滑而有彈性。
增強(qiáng)對放射線的抵御
燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力。凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
促進(jìn)生長發(fā)育
燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
抑制與對抗癌癥
燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。富含的多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
燕窩怎么吃
冰糖燕窩
燕窩兩個。泡發(fā)燕窩：將燕窩在清水中浸泡3小時。用鑷子將雜質(zhì)去除。燕窩碗中加入瓶裝水。蒸鍋放入水和蒸架。將燕窩放入。加個比碗大的蓋子。蓋好鍋蓋，開火。燉1小時后，開蓋，加入冰糖，再燉半小時。開蓋，冰糖燕窩燉好了。
冰糖燕窩做法小貼士
(1)浸泡燕窩的時間根據(jù)氣溫而不同，冬天要4-5小時，夏天只需2小時即可。若是加工過的干凈燕窩，浸泡的時間還要再短些，只要一半的時間即可。
(2)燉1小時后，還沒放冰糖時，燕窩漲發(fā)得很好，碗里沒有水分。加入冰糖后，水又析出來了，燕窩好像縮了一些。下次再燉燕窩時，我將不放入冰糖，吃時再加。
木瓜燉官燕
七八分熟的木瓜去籽、蒸制處理后，既可以很好地保留其清鮮的口味，同時也不會造成果肉的塌陷。把官燕放入木瓜中，再入鍋蒸少許時間，就可以上桌了。食用前，將新鮮的檸檬汁擠在燕窩上，此時充分浸潤著木瓜和檸檬果香的燕窩甘爽怡人，吃過燕窩后將木瓜也一并吃下，在干燥的冬天對潤肺很有好處。
熱點(diǎn)推薦
- 燕窩的功效與作用
- 中醫(yī)學(xué)告訴我們燕窩有保建和醫(yī)療重功效，所以我們把燕窩做為滋補(bǔ)圣品。