螃蟹的做法
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。那么，你知道螃蟹有哪些做法嗎？螃蟹的正確吃法是什么呢？下面大家就和小編一起來了解一下螃蟹的知識吧！
相關做法
- 螃蟹粉絲煲的做法
- 螃蟹是日常生活中經常食用的一種美味，它不但營養豐富，而且還能夠起到一定的功效與作用呢。那么你知道螃蟹怎么吃嗎?
- 螃蟹砂鍋粥的做法
- 大家對于螃蟹一定都非常熟悉吧，被它鉗上還是挺疼的，它的營養價值是非常豐富的，那么你知道螃蟹砂鍋粥怎么做呢?
- 姜蔥炒螃蟹的做法
- 螃蟹的肉質鮮美，營養豐富，大家對它都非常喜愛吧，經常食用對身體也是非常有好處的。那么，你知道螃蟹怎么吃嗎?
- 螃蟹蒸嫩豆腐的做法
- 螃蟹在生活中一直都是餐桌上常點的菜品，它的營養非常豐富，味道也很鮮美，含有多種營養物質。那么你了解螃蟹的吃法嗎?
- 清炒小螃蟹的做法
- 螃蟹是我們經常食用的一種美味，它的肉質鮮嫩，營養豐富，特別是里面的蟹黃，想想都要流哈喇子了。那么螃蟹怎么吃呢?
- 螃蟹蒸蛋怎么做
- 螃蟹一般生長在淡水中，比如河中或者湖里，喜歡食用螃蟹的人有很多，那么你知道螃蟹怎么吃嗎?螃蟹蒸蛋怎么做呢?
熱門文章
-
螃蟹的好處 常吃這種水產幫你抗衰老2019-08-22 17:38螃蟹可以說是多數人都特別愛吃的一種食物，蟹肉十分的鮮美，蟹黃更是香味十足。螃蟹的好處是什么?美味的螃蟹對身體有不錯的滋補作用，螃蟹的做法有哪些?愛吃的朋友應... -
螃蟹的好處 多吃這種水產品有效抗衰老2019-08-05 10:04螃蟹是不少人都愛吃的，因為它的肉非常嫩，而且里面還有特別香的蟹黃。除了美味之外，螃蟹的營養價值也比較高，常吃螃蟹，對身體非常好。螃蟹的做法有很多，炒著吃、蒸... -
吃螃蟹有什么好處 常吃它幫你抗衰老2019-07-08 09:30螃蟹的味道非常鮮美，很多人看到螃蟹都會忍不住流口水。吃螃蟹有什么好處?估計很多人從來沒有想到這個問題，只是單純的愛吃螃蟹的味道而已，螃蟹的做法有很多，而且不... -
螃蟹的功效 吃螃蟹讓這種病遠離你2019-05-16 16:02螃蟹是常見的食物，很多人都比較喜歡。螃蟹具有很多對人體比較好的功效，食用之后可以為我們的身體補充需要的營養物質。在生活中螃蟹的吃法有很多，并且做出的菜式都很... -
螃蟹的功效 想不到這種食物竟能抗結核2019-04-28 14:38螃蟹可以說是常見的食物之一，深受人們的喜歡。它具有很多對人體比較好的功效，吃可以能夠為身體提供需要的影響物質。螃蟹的做法有很多，菜式都比較美味，不過螃蟹不能... -
吃螃蟹的好處 吃這種食物竟能清熱解毒2019-03-28 16:59螃蟹是常見的食物，很多人都喜歡吃。吃螃蟹會給我們的身體帶來多種好處。在生活中螃蟹的做法有很多種，做出的菜式都很美味，不過我們要知道有一些人是不能吃螃蟹的，哪... -
吃螃蟹的禁忌 螃蟹吃不對竟有這危害2019-02-18 16:41螃蟹是一種很受人們喜愛的一種水產品，因為肉質鮮美聞名，我們要知道螃蟹的營養價值很高的，生活中螃蟹的做法有很多，菜式都很美味。不過吃螃蟹有很多禁忌，大家知道嗎... -
吃螃蟹不能吃什么 它和螃蟹同吃小心腹瀉不止2019-01-25 16:55馬上就要過年了，很多人家在過年時餐桌上都離不開螃蟹，但是食物搭配不對會引起疾病的，大家知道吃了螃蟹之后不能吃什么嗎?生活中螃蟹的做法很多，吃螃蟹也會有很好的... -
螃蟹長了茗荷可以吃嗎 這些部位不能吃2018-01-19 14:23螃蟹在日常的生活中都吃過，尤其是母的螃蟹更加的好吃營養價值相對而言比公的高些。那么，現在出現了這樣的一種現象螃蟹的身上長出了一種名為茗荷的東西，試問螃蟹長了... -
螃蟹和桃子能一起吃嗎 吃螃蟹竟有這些好處2018-01-18 13:08在我們日常生活中，螃蟹是比較常見的一種食物，有許多的朋友都喜歡吃它，它的營養價值也非常的高，功效也非常的棒，那您知道螃蟹平時可以和桃子不能一起吃嗎，平時螃蟹... -
螃蟹的做法 螃蟹的四種饞人做法2017-11-12 15:50螃蟹最為很多人的最愛，是深受大家的喜歡，那么在這個時候做法也就顯得非常的重要了，那么在日常的生活中螃蟹怎么做才好吃呢?在這個吃螃蟹的季節，不會點做法是不行的，下... -
20160923食來運轉節目：燒螃蟹的做法2016-09-23 13:17螃蟹的營養價值是非常多樣的，生活中時常的吃點螃蟹對身體健康是很有益的，但是一次也不要吃太多。那么日常生活中燒螃蟹的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉... -
20160908食來運轉2016：麻辣螃蟹的做法2016-09-08 11:45螃蟹的做法是非常豐富的，生活中我們可以自己動手做螃蟹吃，不僅好吃，而且營養也是非常豐富的。那么日常生活中麻辣螃蟹的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉... -
螃蟹怎么吃 在家自制美味蟹肉吃2016-06-17 19:45每次看到店里做螃蟹，總想著回家能不能自己做，但是卻不知道該如何下手。今天我們就來為大家介紹一下螃蟹的做法，讓大家了解一下螃蟹怎么做好吃，如果你也是一個愛吃螃蟹的... -
20160520健康好味道2016：香辣螃蟹的做法2016-05-20 15:52螃蟹的做法是非常簡單多樣的，時常吃螃蟹對我們的身體是非常有利的，而且螃蟹是非常美味的。那么生活中香辣螃蟹的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016...
精彩推薦
- 螃蟹是常見的水產品，螃蟹營養豐富，只是吃起來比較麻煩，那么你知道怎么吃螃蟹嗎?螃蟹怎么做才好吃呢?
- 正值炎熱的夏季，眼看螃蟹就要上市了，相信很多人都喜歡吃螃蟹，那么你們知道螃蟹怎么吃才營養嗎?
- 螃蟹在生活中是很常見的一種食物，螃蟹里面含有大量的蛋白質。
螃蟹的做法知識
螃蟹是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。
螃蟹的營養價值
螃蟹含有豐富的維生素
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質”
現代研究發現，蟹殼含有一種物質——甲殼質，甲殼質中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質，它具有低毒性免疫激活性質，動物實驗已證實，該物質可抑制癌細胞的增殖和轉移。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素
螃蟹中的蛋白質含量和微涼元素的含量也十分豐富，對身體有很好的滋補作用。同時，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
螃蟹的熱量
平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右，這個熱量是比較低的，但在減肥時仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去，需要我們游泳約5分鐘，或者跳繩13分鐘，或者慢跑9分鐘。
螃蟹的做法
醬香焗花蟹
(1)準備花蟹兩只，蒜頭、鹽、普寧豆醬、麻油適量，上湯少許。
(2)蒜去皮，洗凈;花蟹洗凈，切塊。
(3)鍋上火，油熱時放入蟹塊稍炸，撈出瀝油。
(4)鍋中留少許油，放入蒜頭爆香，再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽，加入少許上湯，用慢火焗熟即可。
香辣蟹
(1)準備蟹、蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油適量。
(2)將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊。
(3)將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片。
(4)坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
牛油蒜蓉蟹
(1)準備蟹(兩只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、蔥蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一湯匙)、水(1/4杯)、鹽(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙)。
(2)蟹處好，沖凈，瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻。
(3)蒜頭剁碎，蔥切碎。
(4)燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內，泡煎至轉紅色，反轉再煮片刻。
(5)將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻。
(6)灑下蔥蓉即可上碟。
姜蔥螃蟹
(1)準備螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。
(2)螃蟹去殼洗凈，改刀成塊;取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調成汁待用。
(3)將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。
熱點推薦
- 螃蟹的做法大全
- 正值炎熱的夏季，許多愛吃螃蟹的朋友正在想著該怎么來吃螃蟹。