茴香
茴香分為大茴香和小茴香，大茴香是大料的一種，而小茴香則是調味品，雖然有所區別，但是常用于烹飪當中。小茴香怎么吃相信絕大多數朋友還是知道的，那么茴香的做法你了解嗎？本次的專題我們將為大家詳細的介紹有關茴香的小常識，如果你不太明白的話，可不要錯過下面的內容，有關孕婦能吃茴香嗎這些細節問題文中都會有答案哦。
相關常識
- 腸胃不好試試它的功效
- 茴香苗有些朋友們接觸不多，茴香苗包子可是很有名的美食。茴香苗的食用價值也是很高的，它有很多的功效和作用，朋友們想
- 提升胃動力好選擇
- 小茴香是傳統的藥材也是食材，在有很好的藥用價值，做起菜來也非常的鮮美，那么好的食物它有哪些具體的功效呢?如果大家
- 對腸胃好的餃子做法
- 餃子餡料的種類有很多，不同餡料的營養成分和食用價值都不相同。茴香雞蛋餡是一種很美味的餃子餡，它的功效也有很多，對
- 小茴香能就你的命
- 小茴并不陌生的名字，在當地，菜場很少賣。但是小茴香做成的調料幾乎是家家都在用，小茴香更是每個飯店必不可缺的調料。
- 八角茴香的營養價值
- 八角茴香是一種大家都很熟悉的香料，在平時我們經常用它來燒菜，那么對于八角茴香的營養價值我們了解多少呢，八角茴香的
- 虛寒痛經飲茴香湯
- 痛經是指在婦女在行經前、后或行經期間，小腹或腰骶部疼痛。有的時候會出現劇痛難忍的癥狀。那么，這種癥狀應該如何進行
熱門文章
-
小茴香2014-12-09 16:49小茴香我想大家都應該是熟悉的，因為我們在家的時候會吃到它。有一種很香的味道，其實它不僅可以食用還有很大的藥用價值。下面就跟小編一起來了解一下小茴香的藥理作用是怎... -
八角茴香油 八角茴香油5大藥用價值2014-11-27 09:54大家對八角茴香比較了解吧，它一般用于食物的調料，八角茴香油就是從茴香中提煉出來的，它可以增加食物的香味，還可以促進消化，因此，很受人們的歡迎，今天小編分享了相關...
-
小茴香是什么 小茴香的六個妙用2014-11-18 16:23對于大家來說，小茴香并不陌生，平時在餐桌上，我們也會見到小茴香，那么小茴香是什么呢?小茴香怎么做好吃呢? ...
-
茴香苗怎么吃 茴香覆盆子千層派的做法2014-11-12 13:00茴香苗有很多的吃法，比如：可以把它做成餃子餡，包餃子吃，還可以將茴香苗炒著吃，還可以做成茴香覆盆子千層派。 ...
-
八角茴香 八角茴香有哪些功效2014-09-30 15:08八角茴香在生活中特別常見，不過我們見到的一般經過曬干處理的。在中醫學上，八角茴香可不只是一味調料，它還是一味中藥呢。那么它到底有哪些功效與作用呢?它有哪些營養價...
-
小茴香功效與作用 小茴香有什么作用2014-09-03 16:04對于小茴香我們并不陌生，這是我們日常生活中經常使用的一種配料，用它來做菜香味是非常的獨特的。可是，大家知道嗎，小茴香也是一種中藥哦，下面我們一起來看看 小茴香的... -
茴香苗的功效與作用 它能健胃行氣嗎2014-09-02 10:06我們都知道茴香苗是茴香的莖葉部分，它也具有香辛的味道，日常生活中可以用它來包餃子，經常食用還能夠起到積極的生理作用呢。那么它到底有哪些功效與作用呢?它能健胃行氣... -
八角茴香格蘭尼塔冰糕 簡單營養的美味2014-08-19 18:51八角除了可以調味之外，它還可以用來治療一些病癥，這是因為它也是一種藥材。我們用它可以治療濕氣風毒，此外它還具有抑菌的作用。它的吃法有很多種，那你知道八角茴香格蘭...
-
茴香覆盆子千層派 可口健康的美味糕點2014-08-19 01:13覆盆子是夏季我們時常食用的水果，它里面含有豐富的微量元素和多種維生素，經常食用不但可以補益身體，還能夠起到積極的效果呢。它的食用方法有很多，那你知道茴香覆盆子千...
-
茴香蠶豆 患有蠶豆病大多都是男性2014-06-27 15:30對于 茴香蠶豆 ，我們很多人第一次知道是在學過魯迅寫過的一篇文章中提到的。但是大家知道它是怎么制作的嗎，是不是都忘記了啊。那么今天小編就給大家介紹下它的制作方法...
-
20140410四川電視臺食話實說：茴香面的做法2014-04-10 16:12下面是該視頻的在線觀看和主要內容介紹：茴香面的做法主料茴香200g、小米辣2個、面條兩小卷、香菇三朵、豆腐絲適量、海帶絲適量、鵪鶉蛋三個、李錦記生抽、糖兩大...
-
20140311家政女皇：陳允斌講小茴香的妙用2014-03-11 11:31小茴香是我們生活中常見的一種蔬菜，它可以當蔬菜一樣炒著吃，也可以作為香料來做調料，其實它還有很好的藥用價值。那么小茴香有什么樣的功效和作用呢，我們生活中能怎樣對...
-
茴香的功效與作用2014-03-06 10:49茴香是中國人做鹵菜時必用的一種調味料，它不僅可以對食物味道進行調控，還有養生之功效。茴香分小茴香和大茴香，這兩種茴香除了名字不同，功效與作用有哪些區別呢? 茴香... -
20130902家政女皇全集：李鐵鋼講茴香的功效2013-09-02 16:31我們常拿茴香來進行調味，一般在燒魚的時候常用到茴香來調味，茴香是什么樣的調味品呢，它有什么樣的營養價值和功效呢。下面就讓我們的李鐵鋼專家來給我們講講茴香的功效有...
-
20121106養生堂：陳兆軍講扭腰和腰椎間盤突出2012-11-06 14:22編者按： 生活中，往往一不小心就會扭腰，會傷經動骨，人也跟著痛苦。有些人扭腰之后就會按摩到不痛為止，這樣做正確嗎?扭腰之后的正確處理方式是什么呢?如何保護腰部軟...
精彩推薦
- 茴香苗有很多的吃法，比如：可以把它做成餃子餡，包餃子吃，還可以將茴香苗炒著吃，還可以做成茴香覆盆子千層派。
- 對于大家來說，小茴香并不陌生，平時在餐桌上，我們也會見到小茴香，那么小茴香是什么呢?小茴香怎么做好吃呢?
- 據專家的介紹，茴香苗是一種蔬菜，而且還是一種具有香辛味道的蔬菜，所以說茴香苗可以做成菜餡，然后再做成包子的。
茴香知識
茴香是我們常用的調味料，但是有些朋友對它并不是十分的了解，那么什么是茴香?茴香的功效與作用都有哪些呢?下面一起看看。
什么是茴香
大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學名叫“八角茴香”。
小茴香的種實是調味品，它的莖葉部分帶有一種獨特的香氣，我們經常那它當做調味料，用它來包一些面食，例如包子、餃子等。
小茴香還是一種中藥，經常用于治療疝氣、女性月經疼痛、肝胃氣滯，脘腹脅下脹痛等疾病。
大、小茴香中都含有一種叫茴香油的成分，這種成分可以刺激胃腸神經血管，對消化吸收有促進作用，會使胃腸蠕動加快，清除體內的堆積的穢氣，因此具有健胃、行氣的作用。
茴香的功效與作用
茴香是比較常用的調料，一般在燉肉做魚的時候會用到，它可以出去肉中的臭氣，讓肉添上一些香味，所以稱之為茴香、大茴香學名叫做八角茴香，小茴香的種實是調味的用品，莖葉有想起，可以用來做餃子和包子。
它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用于食療，食用方法為：取小茴香少許，炒后煎湯去渣，然后加大米，煮成米粥食用。
新鮮茴香除了可作為園藝植物觀賞外，種子與葉皆可泡澡，以消除疲勞、治療手腳寒冷。茴香其葉、種子、嫩莖皆可作為蔬菜食用，或用于撨熬煮高湯。也因其有除臭功能，而常與魚類或帶腥味的肉類一起烹調，以消除其腥臭;印度人也常在飯后咀嚼種子祛除口臭。
茴香開胃進食，理氣散寒，有助陽道。主治：中焦有寒，食欲減退，惡心嘔吐，腹部冷痛;疝氣疼痛，睪丸腫痛。脾胃氣滯，脘腹脹滿作痛。
茴香能解毒、減輕經痛，與增進食欲、補腎、祛痰止咳，因此可用于腹痛與排水功能上;還可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛，對消化系統良好。也可理氣止痛、調中下氣。茴香茶也能用于止嘔，治療消化不良、口臭、消除腸氣、脹氣，也可改善腸絞痛、治療便秘，并能利尿、排毒，被當成減重良藥。又其可增加授乳婦女乳汁分泌，故也有豐胸良效。
