2、直接用水煎服，堅(jiān)持每天1碗。

　　小貼士：這可以治療妊娠水腫，直接用來榨汁當(dāng)茶飲，可以用來治療咽喉炎、聲音嘶啞等。

　　水煮荸薺

　　用料：荸薺，清水，涼開水等適量。

　　做法：

　　1、用小刷將荸薺表皮刷洗干凈，放到煮鍋里(忌用鐵鍋)，倒上4-5倍的水。

　　2、將煮鍋擱置火上，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮鍋中荸薺。

　　3、直到荸薺煮透熟。待后鍋中水快燒干時(shí)，將鍋蓋打開，手晁動煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮干水的。

　　4、荸薺特別甜，特別好吃。(注意哦，這是使水煮荸薺口感好的一大秘訣!)。

　　5、待荸薺冷卻后，放到?jīng)鲩_水中洗去外皮上的糖粘物。

　　6、晾干外皮洗凈后的熟荸薺，吃時(shí)削皮即可。

　　荸薺生吃好還是熟吃好

　　荸薺好不要經(jīng)常生吃，建議煮熟了吃好。

　　常見的吃法是生吃，先要講它洗干凈，把皮削掉，如果不削皮，吃的時(shí)候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。還有種吃法，就是煮著吃，直接洗干凈了，放在水里煮，煮開了后在多煮十分鐘就好了，煮出來有是另外一種味道，我們以前到了3月份的時(shí)候就要煮孛薺吃，還有喝煮的水，是可以防止感冒的。

　　荸薺生長于水田中，易感染水中常見的寄生蟲，未經(jīng)洗凈，生食易感染姜片蟲病。姜片蟲是人體內(nèi)大的吸蟲，其排出的卵隨人糞排出體外，入水后在適宜的環(huán)境中經(jīng)過3～7星期發(fā)育成毛蚴。毛蚴鉆入水中的扁卷螺發(fā)育成為尾蚴，尾蚴離開扁卷螺吸附在水生植物荸薺的外皮上，發(fā)育成為囊蚴。

　　如果人們生吃了這些附有囊蚴的水生植物，囊蚴進(jìn)入人體的十二指腸，在該處蚴蟲脫囊而出，吸附在小腸粘膜上，造成局部炎癥、出血及潰瘍。輕者僅有慢性腹瀉、上腹部隱痛、食欲不振、消化不良及輕度貧血;重者腹瀉及腹痛加劇，或腹瀉與便秘交替出現(xiàn)，并時(shí)有惡心、嘔吐，甚至發(fā)生腹水及腸道出血等嚴(yán)重癥狀。

　　總結(jié)：孕婦能吃荸薺嗎?是的孕婦是可以吃荸薺的。不過孕婦吃荸薺的時(shí)候有一些地方是需要注意的，吃荸薺的時(shí)候一定要洗干凈并且去皮，好能用開水燙一下，因?yàn)檩┧j是在水田里面的，細(xì)菌比較多。然后荸薺屬于涼性的食物，雖然能夠有著清熱下火，潤肺止痰等功效。但是涼性的吃多了，對孕婦畢竟不好。所以孕婦吃荸薺的時(shí)候要適量哦。