南瓜是一種很常見(jiàn)的食物，很多人都喜歡吃南瓜粥，那么對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)呢?可以吃南瓜嗎?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來(lái)好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
孕婦是可以吃南瓜的，因?yàn)槟瞎系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，孕婦吃南瓜還有美容的作用，能夠抵抗一些疾病的困擾，但是有一些體質(zhì)的孕婦是不能夠吃的，希望大家能夠注意一下。
南瓜里面富含淀粉以及多種微量元素，孕婦吃了，可以補(bǔ)充自己所需的一些微量元素和能量，對(duì)肚子里的寶寶也是很有好處的。
南瓜還可以防止一些疾病的問(wèn)題，例如糖尿病等，對(duì)于一些有孕期糖尿病的人來(lái)說(shuō)，吃一些是很好的，希望大家能夠注意一下。
南瓜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、類胡蘿卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A
3、礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
吃南瓜的注意事項(xiàng)
1、煮南瓜時(shí)，因外皮含有大量營(yíng)養(yǎng)，不宜削皮，這樣做同時(shí)還可以在南瓜煮得過(guò)爛時(shí)，保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開(kāi)后有酒精味兒，則應(yīng)先切掉再烹調(diào)。
