現(xiàn)在市場上有另一種皮蛋，叫做無鉛皮蛋。那么這種無鉛皮蛋中是否真的不含鉛呢?懷孕期的婦女可以食用這種無鉛皮蛋嗎?下面我在一起了解一下。　　　　

　　1.其實在我國傳統(tǒng)的皮蛋制作方法中，都加入了氧化鉛， 因為鉛是一種重金屬，并且有毒，國際上有些國家做出了禁止銷售的規(guī)定，從而影響了皮蛋的出口。因為相關(guān)部門研究了氧化鉛的代替物質(zhì)，其中EDTA和FWD的使用效果較好。

　　2.使用EDTA(乙二胺四乙酸)時，其它輔料配方和加工工藝不變，只要剔除氧化鉛，繼而用EDTA代替即可。其它輔料配方與加工方法，均與使用氧化鉛時相同。

　　3.皮蛋雖然已改進腌制工藝，有了無鉛皮蛋，但是無鉛皮蛋并不是一點鉛都不含，只是鉛的含量相對比腌制的要低很多。甚至低于國家規(guī)定的標準，所以叫做無鉛皮蛋。

　　由此可見，無鉛皮蛋并不是不含鉛，只是含量低于國家標準。孕媽如果吃皮蛋的話，對自己和胎兒都是不利的。當然，即便是在平常，吃皮蛋也好要加上生姜，大蒜或者醋等調(diào)味品，既可以去除堿性，也可以有殺菌消毒的作用哦!

　　那么我們孕媽適合吃些什么呢?

　　好多孕媽都在糾結(jié)，這也不能吃那也不能吃。吃什么都害怕影響寶寶的發(fā)育。那么究竟吃什么才能有利于胎寶寶的成長呢?我們簡單了解一下!

　　1、前3個月(懷孕初期)。這時候胎寶寶生長較慢，所需影響基本與前期相同。如果有惡心嘔吐的反應(yīng)，可以吃些燒餅，餅干，若果嚴重的話，可以吃些蔬菜水果等相對偏堿性的食物，防止酸中毒哦!

　　2、4-7個月(懷孕中期)。這時候胎寶寶生長迅速。應(yīng)該多食用些水果、奶、瘦肉、蛋和蔬菜或者豆類，提供富含纖維素的水果蔬菜，比如韭菜，芹菜，蘋果等。

　　3、7-9個月(懷孕末期)。胎寶寶生長更快了，而且胎寶寶體內(nèi)貯存的營養(yǎng)這時候也會增多。所以孕婦在飲食上要富含各種營養(yǎng)，保證胎兒的生長需要。比如， 粗糧，大豆，細糧，動物性視屏，蔬菜水果合理搭配，做到食物的多樣性，從而保證胎寶寶的成長。如果孕媽出現(xiàn)浮腫的情況，則應(yīng)該選擇讓低鹽的食物，補充蛋白質(zhì)，比如，牛奶，雞蛋，炒豬肝，紅燒魚等等。

　　總結(jié)：每個孕媽在懷孕過程中，口味總會發(fā)生翻天覆地的變化。以前不喜歡的吃的，現(xiàn)在特別喜歡。我們在挑選食物的同時也要注意，自己和胎寶寶的健康哦，有一些食物是不能食用的哦，比如我們今天講到的皮蛋。后祝所有孕媽都生出健康漂亮的寶寶。