多數的認在生活中應該都會出現膽固醇高的情況，膽固醇過高對我們的身體有很大的危害，這個時候應該怎么辦呢?能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，大家要特別的注意一下，吃什么可以緩解膽固醇高的癥狀呢?下面會有詳細的介紹。
盡量少吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量高的食物
如果我們發現自己身體有膽固醇高的情況，應該在平常飲食的時候特別注意一下，大家要做到少吃或不吃動物內臟、蛋黃等此類食物，主要是因為這類食物中的膽固醇含量極高，大家要控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)。
少吃肥肉和葷油等，減少飽和脂肪的攝入
人們在發現自己膽固醇高之后，應該要控制飲食，特別是在生活中，應該要少吃肥肉和葷油，減少飽和脂肪的攝入。我們要知道飽和脂肪廣泛存在于肉、蛋、奶類食物中，特別是在肥肉、葷油和內臟的飽和脂肪含量為非常多。所以平常少吃這些食物。
多吃蔬菜水果
常吃水果蔬菜對我們的身體非常好，它能夠改善膽固醇偏高的情況，還可以為我們的身體補充營養物質，平常的時候可以多吃一些水果和菜類食物。要多吃山藥、蘋果等食物，這些都對膽固醇偏高都有很好的效果，可以多加食用，慢慢調節。
多吃菌藻類食物
菌類食物同樣也是可以達到降低膽固醇的功效，對膽固醇偏高很有效果。平常飲食搭配的時候可以適當加入這些菌類食物，不僅美味可口還可以輕輕調節膽固醇。
飲食清淡，少鹽少糖
平常飲食要清淡，調料的時候要少放鹽和糖，飯菜盡量要清淡，這樣不但可預防高血壓，同樣對膽固醇也很有效果。膽固醇偏高的人一定要要成清淡的習慣，要長久堅持下去。
平常多吃橄欖油、茶油、玉米油等
橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇的作用。可在日常飲食中與豆油、花生油等植物油搭配食用。
膽固醇高的原因
膽固醇高的病理原因
1、阻塞性黃疸：膽汁受到阻礙不能排出，此時檢查血液則會查出有肝內膽固醇與脂蛋白-X合成亢進，主要是游離型的膽固醇增加許多，則造成總膽固醇高一些，總膽固醇偏高阻塞性黃疸是其中的一個因素。
2、肝細胞受損：膽固醇沒有及時地消耗掉，這樣人體血液中的膽固醇也會減少。一般是因為肝硬化以及重癥肝炎導致的。患有肝病一定要及時采取醫治措施，才能避免膽固醇偏高發生，通常情況下，肝病患者再接受治療一至兩個療程膽固醇能夠恢復到原來的水平。
膽固醇高的飲食原因
