5、椰菜花
在椰菜花中主要的防癌物質是微量元素鉬，并且含量還相當豐富，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
6、茄子
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
1.不良生活習慣
研究顯示：80%～90%的胃癌是由自己引起的，與自身的不良生活習慣有很大關系。
年輕人常常認為自己年輕，就肆意揮霍自己的健康。傷胃的不良習慣有：
(1)大量吸煙、酗酒，常喝濃茶、咖啡;
(2)嗜好熏烤、油炸、洋快餐食品;高鹽、高糖、高脂、腌制食物;偏食、挑食，只吃肉類，不吃或少吃新鮮蔬菜水果;喝污染水、吃發霉食物;
(3)飲食無規律，饑一頓飽一頓，大吃大喝，狼吞虎咽，經常夜宵;
據調查，三餐不定時者胃癌發生率高出常人1.3倍!
胃酸、胃蛋白酶是胃的重要損害因子。饑餓時，胃內胃酸、胃蛋白酶無食物中和，濃度較高;暴飲暴食使胃壁過度擴張，食物在胃內停留時間過長也會促成胃損傷;睡前進食，可刺激夜間胃酸分泌過多。
2.幽門螺桿菌感染
幽門螺桿菌是目前公認的胃癌第1號致癌因子，與許多胃病有關。雖然，大部分人感染后沒有明顯的癥狀，但可促使胃粘膜發生慢性炎癥——萎縮性胃炎——腸化生——異型增生——胃癌。根除幽門螺桿菌可以降低39%的胃癌發病率。
目前我國幽門螺桿菌感染率50%，兒童感染率30% ～40% 。大多數首次幽門螺桿菌感染都發生在嬰幼兒及兒童時期(大多10歲以前)，幼年時期感染幽門螺桿菌，與青年時期胃癌的發生密切相關。
3.遺傳因素
目前認為胃癌有明顯的遺傳傾向。據研究，與胃癌病人有血緣關系(父或母系)的親屬，其胃癌發病率較普通人群增高4倍。
4.環境惡化
現代社會的高速發展伴隨著環境的破壞，空氣、水源、食品安全等問題十分嚴峻，無不向人們的健康發出挑戰。
結語：上文已經為大家介紹了怎么預防胃癌，我們現在應該了解生活中怎么做可以減少胃癌的發作了，胃癌可以說是很常見的癌癥疾病，現在對于癌癥的治療還是不夠完善，它們會威脅到我們生命安全，所以大家應該盡早的預防，不讓疾病出現。
