食物中毒的新聞我們常常都會看到，好像離我們很遠，但是其實稍不注意也可能會發生在我們身上。怎樣預防食物中毒?食物中毒怎么辦?食物中毒的癥狀是怎樣的?春夏季節是食物中毒的高發季節，趕緊看文章學習一下吧!
怎樣預防食物中毒
飲食衛生
生吃蔬菜、瓜果如梨、桃之類的食物一定要洗凈皮，好在開水里燙3～5分鐘再食用。選擇食品時一定要新鮮、干凈，不要吃隔夜變味的飯菜。
絕對不能食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜要放在陰涼通風的地方，食用時一定要再蒸熟、煮透，夏季氣候炎熱，一定要喝開水，或涼開水。
生水中含有大量礦物質和細菌，未經煮沸飲用也會發生中毒。外出參觀、實習、旅游購買飲料、食品時，一定要購買有注冊商標、廠家、產地、近期出廠的商品。
好不要到沒有衛生合格證、經營許可證的個體攤點購買食品，以防上當受騙引起食物中毒。另外認不準的野菜、磨菇不要亂吃。
個人衛生
養成飯前、便后洗手的衛生習慣，吃食品好不要用手直接拿，要墊一個干凈的食品袋或用你自己的餐具。
餐具衛生
碗筷的衛生情況非常重要，如果連碗筷都是臟的，那么自然吃什么都不衛生了。大家平時要用洗潔精把碗筷清洗干凈，然后用清水沖走所有的泡沫，將碗筷放在瀝水架上瀝干，然后收起來。
如果有條件的話，使用消毒柜也是不錯的選擇。或者你可以每周用煮沸的方法來消毒碗筷，使用高錳酸鉀溶液水來消毒碗筷也是可以的。好能做到專人專用碗筷，避免交叉感染。
服用藥品遵照醫囑
服用化學藥品時一定要遵照醫囑服用，千萬注意不要超劑量服用，以免造成藥物中毒。敵敵畏、磷化鋅等殺蟲劑和滅鼠藥不能與食物放在一起。
食物中毒怎么辦
導瀉
一般來說吃了東西之后有輕微的食物中毒反應，但是癥狀并沒有到無法控制的范圍，那么就可以自己吃一些瀉藥。讓那些有毒的物質盡快的排出體外，這樣人就會舒服很多了。
