二、蛋白
蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，主要是卵白蛋白，體積約占全蛋的57%~-58.5%，蛋白中約含蛋白質12%;蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質;
三、蛋黃
蛋黃主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2%，脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂，蛋黃體積約全蛋的30%~32%。
雞蛋營養豐富，經常吃雞蛋是人類獲取蛋白質簡便的方式，對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。雞蛋的做法多樣，可以生煮，可以煎、可以炒，可以蒸，做飯簡單，味道鮮美。
1.歸丹銀蒿湯
處方：當歸12g 丹參15g 金銀花15g 紫花地丁15g敗醬草15g 青蒿6g 白薇6g 香附4.5g 紅花4.5g 谷芽12g 甘草3g。
用法：水煎服。
功用與主治：活血祛瘀，清熱解毒。月家癆初起，小腹脹痛，或陣發性絞痛，陰道有時流黯紅濁液，帶多黃稠，五心煩熱，納差，咽干口渴，舌紅邊略黯，苔黃，脈弦數.
方義：當歸，丹參，紅花活血祛瘀;金銀花，紫花地丁，敗醬草清熱解毒;青蒿涼血，解骨蒸勞熱;白薇退陰虛內熱;少佐香附解郁結;谷芽健脾胃;甘草養胃氣，調和諸藥。
2):歸丹地蒿湯
處方：當歸12g 丹參15g 生地黃12g地骨皮10g 青蒿6g 沙參12g十大功勞葉6g 凌霄花6g 蒲公英15g白花蛇舌草15g 麥芽12g 甘草3g。
用法：水煎服。
功用與主治：活血祛瘀，養陰清熱。月家癆中期，至午后發熱，天明熱退，心胸及手足心煩熱，自覺骨中有火向外燔灼，小腹痛，按之硬，帶多黃稠，心慌心悸，咽干口渴，納少，舌紅邊黯，苔黃，脈小而數。
方義：當歸，丹參養血活血;生地黃養陰清火;地骨皮涼血退蒸;青蒿涼血，退虛熱;沙參養陰益氣;十大功勞葉清熱養陰;凌霄花涼血祛瘀;蒲公英"白花蛇舌草清熱解毒;麥芽健脾和中;甘草清養胃氣，調和諸藥。
結語：月癆病是因為婦女生產后子宮內膜、肌肉層、漿膜層都有不同程度的損傷引起的，上文詳細的講訴了月癆病有什么癥狀，月癆病吃什么好以及月癆病治療偏方大全，希望大家能夠注意。
