中醫學有“脾開竅于口”的說法，提示口腔內食物的充分消化對健脾益胃是十分有益的。年邁之人，牙齒磨損、味覺減退、消化液分泌減少，為彌補消化功能退化的現象，老年人更需要慢吃慢喝，細嚼慢咽，切不可“囫圇吞棗”。
緩慢咀嚼，耐心品味，對防癌健身也有好處，對此叩齒，可使唾液分泌增加，中醫稱為“金津玉液”，有益長壽。慢吃可使食物溫度下降，不會燙壞食道和口腔黏膜，防止因反復灼傷、增生而惡變。口腔的運動受大腦指揮，反過來又有信號不斷刺激大腦，增強大腦皮層的功能。咀嚼運動使面部和口腔、咽部諸多肌肉鍛煉，有利于美容。
6、四種防癌蔬菜要多吃
蔬菜中所含的諸多維生素都發現與防癌有關，抗癌蔬菜的分類可有以下幾種：
1、十字花科植物
這類蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。這類菜含吲哚類衍生物，可誘導多種酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素鉬和鋅。中醫認為性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。
2、根莖類蔬菜
如胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯等，有些也屬于十字花科植物，但以地下根莖部分食用，多含胡蘿卜素等，用以防癌。含纖維多，中醫稱有利膈寬腸、降逆理氣功效。
3、海藻類植物
如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類物質，提高免疫功能以防癌，并且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫認為性味多屬咸寒，具有軟堅散結，消癭破積功能。
4、食用菌類
如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，促進細胞免疫和干擾素的生成。中醫認為多性平、味甘，有補氣、化痰作用，常是扶正與祛邪兼而有之。
1、不明原因消瘦
短時間內體重急劇下降往往是癌癥第一信號。驟然消瘦在乳腺癌和肺癌患者中常見，其他還包括肝癌和腸癌等。如果不運動不減肥，體重卻莫名下降10%，應及時就醫。
2、腸道問題
腸癌患者大便次數多，且有解不干凈的感覺。胰腺癌的早期癥狀是大便多而發白、奇臭。
3、慢性咳嗽和胸痛
類似咳嗽或支氣管炎的癥狀可能是白血病和肺癌的癥狀。胸口疼痛可能還會延伸到肩部、臂部。咳嗽和聲音嘶啞超過6周，應當心喉癌、甲狀腺癌、食管癌或肺癌。
4、盆腔或下腹疼痛
有此類疼痛且伴盆腔沉重感，可能是卵巢癌癥狀。不孕女性，有卵巢癌、乳腺癌或結腸癌家族病史的女性，確診患有乳腺癌、結腸癌、直腸癌或子宮癌的女性罹患卵巢癌危險更大。
5、皮膚新斑點或黑痣變化
皮膚出現新的斑點、黑痣發生變化、皮膚瘡口久治不愈，結痂但容易出血，應當心皮膚癌。
6、黃疸
皮膚或眼白突然發黃，主要考慮是肝臟或膽囊疾病，但也可能是胰腺癌、膽管癌和肝癌的癥狀。
7、體虛乏力
大多數的癌癥都可能導致體虛乏力的現象發生。平時如果睡眠休息充足，但是還是感覺虛弱和疲勞，子額時候就不要在耽擱了，趕緊去醫院做個檢查。
8、頻繁發燒或感染
體內感染會導致發燒，不明原因的持續發燒則可能是淋巴癌等癌性病癥的征兆。白血病還可能導致反復感染、疲勞、疼痛及其他流感樣癥狀。
9、喘息或氣短
劇烈、明顯的氣短、胸痛或咳血有可能是肺癌癥狀。
10、腹脹腹痛
莫名腹脹應當心卵巢癌。盆腔劇烈脹痛也可能是纖維瘤、卵巢囊腫及其他生殖系統疾病的共同癥狀。另外，飯后莫名胃痛或腹脹有可能是胃癌征兆。
1、冬瓜
在冬瓜中含量大量的營養物質，還包括防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外，有效的緩解便秘的癥狀。
2、海帶排致癌物
據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。海帶含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
3、生吃大蒜健康
常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。大蒜素并非大蒜天然生成，是大蒜含有的成分跟空氣接觸后氧化產生的，所以，吃大蒜時要先把大蒜拍碎或者切片，在空氣中放置十幾分鐘，才能產生大蒜素。家里用蒜拌涼菜、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。
4、藍莓
大多數人都知道其實藍莓在水果界是抗氧化能力強的一種水果，這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
5、酸奶要買“活性菌”的
酸奶中的益生菌能保持腸道健康和增強免疫系統功能，并有助預防癌癥。并不是所有的酸奶都有益生菌，購買時要買標簽上寫著“活性菌”的品種。
6、“霜打茄子”是好藥
從茄子中提取甲亢的一種無毒物質，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力。
7、蘋果紅色的好
蘋果中含有豐富的槲皮素，能減少許多疾病的風險，比如過敏、心臟病、老年癡呆癥、帕金森癥、以及前列腺癌和肺癌。如果要選，紅色的品種好，因為其含有的抗氧化物多。
結語：通過文章我們了解到，其實導致癌癥的發生不僅僅是跟我們的飲食健康有關，跟我們現在的所處的生活環境也是息息相關的，所以大家在平時可以多吃些冬瓜、藍莓、海帶等食物，這些食物不僅能及時的提供營養物質，還能有效的預防癌癥的發生。
