辣椒
辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。不利于患者的進食和對營養的吸收，會加重患者肝臟的受損程度，不利于患者病情的好轉。故應避免食用辛辣之品。
炸雞
乙肝的飲食要注意，不要只油炸之類的食物，這類食物不容易被人體消化吸收，而且當中可能還含有致癌物質，這對乙肝病人不利。
大蒜
有人認為大蒜能抗菌抗病毒，就多吃大蒜，其實這種做法對病人很不利。大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。
另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等減少，并有可能引起貧血，不利于肝炎的恢復。
肉湯
肉湯、魚湯、雞湯等要在肝內進行代謝，而肉湯中含有大量的嘌呤物質和含氮物質，都要經過肝臟的加工而變成尿酸經腎臟排出體外。
肝病病人在肝功能低下的情況下，過量食用這類食物只會加重病變肝臟的負擔，使肝炎難以康復。所以肝病病人吃肉類食物時應先用水煮一下，然后把湯倒掉，因為肉湯中含嘌呤物質豐富。
羊肉
羊肉具有益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強御寒的保健功效，不過需要注意的是羊肉屬大熱之品，建議乙肝患者不可過多食用。乙肝患者攝入過多羊肉中的蛋白質和脂肪，而不能全部有效地結束氧化、分解、吸收等代謝功能，則會加深肝臟負擔，不利于病情的恢復。
酒
酒精的90%要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反復或發生變化。在患肝炎時要絕對忌酒，即使肝炎治愈后，也以不飲酒為好。
葵瓜子
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，會加重病情。
總結：通過上文的介紹，相信大家對乙肝五項全是陰性的情況都有所了解。除此之外，文中還簡單介紹了乙肝的一些飲食注意，僅供大家參考。在生活當中要注意自己的身體，注意預防乙肝。
