水飛薊、姜黃和蒲公英都被認為有助于清潔和保護肝臟。可以嘗試每天服用45毫克的姜黃、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飛薊。
也可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，但要確保其沒有受到化學殺蟲劑的污染。
蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
正常人每天攝取的優質蛋白應該多于90克，對于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。
肝臟愛吃糖
大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。
糖還可以合成一種肝糖原，可以儲存在肝臟當中，這樣可以防止毒素對肝臟的損害。
肝火旺的原因
加工食品吃多了
現在的加工食品幾乎都有添加劑、防腐劑等有毒物質，而肝恰恰是解毒的，當毒素超出了肝解毒的范圍是，肝肯定受不了導致肝火旺。
飲食
飲食五行搭配不當。如果青菜吃的少、肉類吃的多，吃辛辣、上火的東西太多了。
季節變化
隨著季節的變化，人也會跟著在變，秋天比較容易肝火大。
喝水少
如果喝水太少，身體里面的毒素排不出去，也會導致肝火旺。
總結：通過上文的介紹，相信大家對去肝火的方法都更加了解了。除此之外，文中還簡單分析了人肝火旺的原因，僅供大家參考。在日常生活當中，我們要多注意自己的身體，保持健康。
