玉米須中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產生，具有保護心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6~8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。

　　5、止血

　　因為玉米須能加速血液凝固過程，提髙血小板數目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應用于膀胱及尿路結石，還可以用于急性溶血性貧血。

　　6、開胃作用

　　對于胃口不好的人來說，吃了玉米須還可以開胃。尤其是對于生病的人來說，將玉米須煮成粥或者茶食用可以打開胃口，增加食欲。夏天，人們不想吃飯的時候，喝一杯玉米須茶，不但可以開胃，還能降溫消暑。

　　7、減肥作用

　　玉米是粗糧中的減肥食品之一，玉米的種類很多，但是由于玉米的纖維素含量非常高，因此有很強的飽腹感，可以助你減少食物的攝入量。同時玉米還有促進身體排毒的作用。

　　8、止瀉作用

　　對消化不良引起的腹瀉，特別是水瀉，玉米須或玉米芯水煎服有止瀉作用。

　　9、抗過敏

　　因為它有抗過敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。

　　玉米須的食用方法

　　1、苡仁玉米須粥

　　材料：薏苡仁50克，大米50克，鮮玉米須15克，白茅根15克。

　　做法：先煮白茅根、玉米須，20分鐘后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。

　　功效：可清熱除濕，利尿退腫。用于濕熱壅聚型結節性紅斑患者。

　　2、玉米須白茅根湯

　　材料：玉米須30克，白茅根30克，紅棗8個。

　　做法：用冷水浸泡以上三味1小時后，文火煎煮40分鐘，分兩次吃棗喝湯。

　　功效：可清熱利膽排石，適用于肝膽濕熱型膽石癥。

　　3、石斛玉米須茶

　　材料：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。

　　做法：上藥水煎代茶飲，每日一劑。

　　功效：可養陰清熱利尿。適宜少尿無尿伴口干欲飲，皮膚干皺，目眶塌陷癥狀的癃閉患者。

　　4、玉米須薺菜湯

　　材料：鮮玉米須30克，薺菜花15克，白茅根18克。

　　做法：上三味，水煎服。

　　功效：可以養陰清熱，涼血止血利水。尤適宜用于治療陰虛的尿血兼有水腫患者。

　　5、玉米須豬排骨瘦身湯

　　材料：玉米須60克，鮮豬排骨150克。

　　做法：將全部湯料同放入沙鍋內，加進適量清水，用中火煮湯。湯中豬排骨可當作菜肴食用。去除湯中玉米須殘渣，余下湯水可在平時當飲料飲用，也可在一日三餐中飲用。

　　總結：通過對上面文章的閱讀，大家會發現玉米須不但可以降血糖還有很多其他的功效，這些都對我們的身體特別好。下次我們吃玉米的時候，可以將玉米須留著，用小編教給大家的方法來做菜吃，既不浪費又有好處。