大腸桿菌是一種常見的疾病，我們在平時的生活中可以多關注一些這方面的事情，希望本篇文章可以幫助到你們，只有這樣才能給我們的身體帶來一個健康的保證，下面來看看大腸桿菌感染怎么辦，腸炎的原因是啥吧。

　　癥狀

　　(一)腸毒素性大腦桿菌腸炎

　　臨床表現以水樣腹瀉為主，少有發熱腹痛，不伴里急后重。幼兒和老年患者可因嚴重腹瀉引起失水、電解質紊亂、酸堿失衡而致死。

　　(二)腸致病性大腸桿菌腸炎

　　嬰兒多見。表現為急性腹瀉，每日3—5次，黃色蛋花樣稀便，重者可有黏液血便。

　　(三)腸侵襲性大腸桿菌腸炎

　　典型表現為化膿性結腸炎，伴發熱、腹痛、里急后重，黏液血便或膿血便，酷似志賀菌感染。

　　(四)腸出血性大腸桿菌腸炎

　　臨床表現為突起腹瀉、腹痛，血性糞便，伴有低熱或無發熱。重癥者可并發溶血性尿毒癥綜合征、血小板減少性紫癜等。

　　(五)腸黏附性大腸桿菌

　　腹瀉病程常遷延2周以上，稀便或血性便，可伴發熱、嘔吐等癥狀。為小兒慢性腹瀉的常見病原體，亦可引起旅游者腹瀉。

　　大腸桿菌是一種在人和溫血動物腸道內常見的細菌。大多數大腸桿菌菌株無害。然而，像是腸出血性大腸桿菌(EHEC)等一些菌株可引起嚴重的食源性疾病。

　　它主要通過食用被污染的食物傳染給人類，如生的或未煮熟的碎肉制品、生鮮奶和被污染的生蔬菜和芽苗菜。

　　出血性大腸桿菌從哪來

　　腸出血性大腸桿菌很容易從生物化學方面與其它大腸桿菌菌株加以區別，因此該菌的大多數可用信息均涉及O157:H7血清型。

　　這一病原體的宿主似主要是牛。此外，其他反芻動物，如綿羊、山羊、鹿均被認為是重要宿主，而偶爾也會發現其他哺乳動物(豬、馬、兔子、狗、貓)和鳥類(雞、火雞)感染。

　　大腸桿菌怎么傳播?

　　腸出血性大腸桿菌主要通過被污染的食物傳播，目前尚未發現人與人之間的接觸導致廣泛傳播的證據。

　　大腸桿菌O157:H7主要通過食用污染的食物向人類傳播，例如生的或未煮熟的碎肉制品和生鮮奶。受糞便污染的水和其它食物以及食物制備期間的交叉污染(與牛肉和其它肉制品、受污染的板面和廚房用具)也將導致感染。

　　導致O157:H7大腸桿菌疫情的食物包括未煮熟的漢堡包、風干腸、未施行巴氏消毒的新鮮壓榨蘋果酒、酸奶、由生鮮奶制作的奶酪。