很多人對于膽固醇的了解是很少的，覺得膽固醇是很平常的一種物質，對自己起不了什么大作用，其實膽固醇過多，能引起的疾病是很多的，而且由膽固醇引起的疾病都是比較麻煩的，所以說平時我們要多提防膽固醇，以免它危害我們的身體健康，給我們的正常生活帶來影響，更嚴重的話，膽固醇還會造成心臟病、腦中風等疾病。
體內膽固醇容易過高
總膽固醇是指血液當中所有脂蛋白所含膽固醇的總和，總膽固醇偏高說明了人體的肝和肺開始發生實質性的并變了，人群總膽固醇水平主要是取決于遺傳因素和生活方式的。
但是如果膽固醇過高的話，對我們的身體傷害是比較大的，其中導致膽固醇過高大的原因可能就是因為身體超重肥胖了，高血壓、心血管疾病在肥胖人群當中發病也比較多。
除此之外，膽固醇過高也是可以遺傳的，飲食不良也很容易導致膽固醇過高，比如日常生活中愛吃油膩的食物等，因此我們平時一定要注意改善膳食習慣，多吃水果和蔬菜，調整好對膽固醇的下降有很重要的作用。
吃什么有利于膽固醇降低
1.茄子
茄子含有很多人體所需要的營養成分，比如脂肪、蛋白質、糖類、維生素、鈣、磷等，經常吃茄子，會讓我們血液當中的膽固醇減少，增強微血管的韌性，有很好的保護心血管的功能。
2.胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的果膠酸鈣，能與膽汁酸結合從大便當中排出，從而增加血液當中膽固醇的消耗，從而降低膽固醇的水平。
3.大蝦
蝦當中的氨基酸中的牛磺酸有抑制血中膽固醇上升的作用，效果是非常不錯的，而且還能增加有益膽固醇的含量。
4.山楂
山楂當中含有一些特殊物質，這種特殊物質能夠防止由于電解質不均衡引起的心律紊亂，而且還有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用，對于促進人體內維生素的發揮也有很重要的功效。
膽固醇高的原因
1.酒喝的太多
工作中出去應酬少不了喝酒，我們知道適量喝酒可以有效的增加血液中膽固醇水平。但它是不能降低低密度脂蛋白的。
