細(xì)菌性食物中毒，顧名思義就是誤食了被細(xì)菌或者是病毒感染的食物所引起的一種急性中毒性疾病。那細(xì)菌性食物中毒的時(shí)候有什么癥狀呢?細(xì)菌性食物中毒應(yīng)該怎么治療呢?今天小編就來為大家一一介紹一下。想知道的朋友就來看一下吧。
在我們生活中，有許多人都會(huì)細(xì)菌性食物中毒。那細(xì)菌性食物中毒的時(shí)候有什么癥狀呢?
一、胃腸型食物中毒
潛伏期短，常于進(jìn)食后數(shù)小時(shí)發(fā)病。各型病原菌或其毒素引起胃腸型食物中毒的臨床表現(xiàn)很相似，主要為腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸炎癥狀。一般起病急，腹部不適，上、中腹部持續(xù)或陣發(fā)性絞痛，惡心、嘔吐。嘔吐物多為胃內(nèi)容物。病程短，多在1~3d內(nèi)恢復(fù)。
1、沙門氏菌屬食物中毒
食后在4~24小時(shí)感畏寒，體溫升高，可達(dá)38~39.5攝氏度，惡心、嘔吐、腹痛，腹部有壓痛，水樣腹瀉，有時(shí)有少量膿血，并有魚腥臭味。
2、副溶血性弧菌食物中毒
如果是副溶血性弧菌食物中毒的話，則患者在誤食后的九到二十個(gè)小時(shí)會(huì)出現(xiàn)上腹疼痛難忍以及腹瀉，水便等癥狀。
3、變形桿菌食物中毒
食后30~120分鐘，自感頭痛、皮膚潮紅、呈醉酒狀，有蕁麻疹樣過敏反應(yīng)。
4、葡萄球菌食物中毒
進(jìn)食含有葡萄球菌性毒素食物后2~5小時(shí)，癥狀為嚴(yán)重的惡心、嘔吐。嘔吐物是黏液，有時(shí)含血液及膽汁。體溫正常或稍升高。
5、肉毒桿菌食物中毒
進(jìn)食含有肉毒桿菌外毒素的食品后2小時(shí)~10天，自感視物有復(fù)影，眼瞼下垂，眼肌和咽肌癱瘓，呼吸感到困難，嚴(yán)重者出現(xiàn)心力衰竭。
6、大腸桿菌食物中毒
如果是大腸桿菌食物中毒的話，則病人在2~20小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐以及水便。并且嚴(yán)重的患者會(huì)出現(xiàn)高熱以及昏睡，脫水等癥狀。
二、神經(jīng)型食物中毒
潛伏期多為12~36h(2h~10d)，典型的臨床表現(xiàn)為漸進(jìn)性的神經(jīng)麻痹，主要有頭暈、全身乏力、腹脹、便秘、惡心、嘔吐，繼之視力模糊，復(fù)視、瞳孔散大、眼肌麻痹、眼瞼下垂。
