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本期嘉賓介紹
男，醫學博士、教授、主任醫師、博士研究生導師。現任協和醫院普外科主任、胃腸微創外科副主任、湖北省微創外科臨床治療與研究中心副主任、強生-武漢協和微創外科技術培訓中心主任。學術兼職：中華醫學會外科學分會青年委員、中國醫師協會外科醫師分會肥胖癥與糖尿病外科醫師委員會常委、中國醫師協會外科醫師分會微創外科醫師專業委員會青年委員、亞洲內鏡腹腔鏡外科(ELSA)會員、大中華結直腸學院講座教授、湖北省抗癌協會胃腸腫瘤專業委員會副主任委員、湖北省普外科專業委員會常委、湖北省腔鏡外科專業委員會常委兼秘書、武漢市腔鏡專業委員會副主委、武漢普外科專業委員會常委兼秘書。
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中年人易患膽結石的原因
膽石癥是中年人的常見病，有六種人群為好發者。
一、肥胖者
研究表明，體重超過正常標準15%的人，其膽結石發病率比正常人高5倍。
因為肥胖者血中膽固醇升高，以致膽汁中膽固醇濃度也升高，而形成膽固醇結石。
二、長期不吃早餐者
醫學專家對患有膽石癥的人群同一些與他們年齡、體重相仿的健康人群作對照調查，結果發現，這些患膽石癥的人群空腹時間都比健康人群長。
其原因是空腹時膽汁分泌減少，膽汁成分也發生變化，其中膽酸含量減少，而使膽固醇在膽囊中沉積，長此以往，便可形成膽固醇結石。
三、愛吃甜食者
抽樣調查中發現：90%以上的膽石癥患者都有吃甜食的習慣。
過量的糖分會增加胰島素的分泌，加速膽固醇的積累，還會自行轉化為脂肪，促使人體發胖，進而引起膽固醇分泌增加，促使膽結石的發生。
四、長期食素者
正常人膽固醇與膽鹽、卵磷脂按一定的混合比例呈微膠粒狀態懸浮于膽汁中，當這一比例破壞時，可引起膽結石。
長期素食者，攝入卵磷脂不足，且素食中過多的纖維素妨礙了對膽汁酸的重新吸收，使膽汁中的膽鹽濃度下降，卵磷脂與膽鹽不足，導致比例失調，造成膽結石。
五、蛔蟲感染者
不注意飲食衛生，易將蛔蟲卵吞入消化道，成蟲后蛔蟲逆流入膽道產卵或死亡，可形成膽石核心。據調查，70%的膽結石均以蛔蟲殘體和蛔蟲卵為核心。
六、喜靜少動者
有些人飯后即坐在沙發上邊吃零食邊看電視，這樣影響對食物的消化吸收，不利于膽汁的排泄，膽固醇易于沉積而成石。
