該視頻主要文字介紹：
本期嘉賓介紹
男，北京協和醫院臨床營養科教授，主任醫師營養科副主任。中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員，中國營養學會臨床營養分會委員，中國烹飪協會營養專業委員會理事及顧問委員會委員，中國醫師協會循證臨床營養委員會青年委員兼學術秘書，北京昭光大眾健康研究所客座教授，北京市健康教育協會常務理事，衛生部營養標準委員會委員中國社會工作協會孤殘兒童醫療救助顧問團副團長，《中國臨床營養雜志》副總編，《中華健康管理學雜志》編委，《食品安全與健康顧問》編委，《糖尿病天地》編委，《循證醫學雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。
瘦身減肥飲食相當重要，那么平時我們應該如何瘦身呢.下面介紹幾種減肥食品，幫助大家在早春就能嚴格控制體重，讓你輕松擁有好身材。
控制體重小妙招 吃對減肥食品
甘薯
減肥效果：★★★★★
近幾年，甘薯已成為熱門的減肥食物。因其富含蛋白質、果膠、氨基酸、膳食纖維、維生素以及多種礦物質，而且甘薯的熱量只有同等重量大米的1/3，同時幾乎不含脂肪和膽固醇，是一種低脂、低卡而又有利于控制體重的食品。
沙拉
減肥效果：★★★★
沙拉里混合了多種健康蔬果，可以幫助增加飽腹感，而且熱量較低，能減少熱量的攝入。但值得注意的是，不要加入過多的沙拉醬，否則會適得其反。其實用檸檬汁代替沙拉醬是一個很好的選擇。
燕麥
減肥效果：★★★★
燕麥屬低熱量食品，容易增加飽腹感，還能促進和改善血液循環，同時緩解工作帶來的壓力，另外它含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質對防止貧血有一定的療效，經常食用燕麥還會有意想不到的減肥功效。
菠菜
減肥效果：★★★★★
菠菜不僅含有豐富的維生素A、C和E，還具有大量的鈣、抗氧化劑、鎂、鉀、鐵等礦物質，絕對是一種營養又健康的蔬菜。除此，菠菜里所含的熱量極低，不僅能滿足纖維素的補充，而且對增加飽腹感和減少食量也有很大的幫助。
西蘭花
減肥效果：★★★★★
西蘭花中含有的營養價值位于所有蔬菜之冠，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素和胡蘿卜素等等。另外，屬于高纖維蔬菜的西蘭花，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，降低血糖，是理想的健康減肥蔬菜。
櫻桃西紅柿
櫻桃西紅柿就是我們所說的“小西紅柿/圣女果”，含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可以緩解慢積累形成的負面情緒和懈怠感，它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、味道適口，而且個頭嬌小、低卡路里，十分適合作為佐食。
藍莓
藍莓是真正的“藍色食品”，果實的藍色來自于高含量的花青素類物質，食用之后讓人情緒飽滿。Young博士解釋說像其他漿果一樣，藍莓是高纖維低熱量的水果，在日本和歐美被列為減肥抗癌食品的首位。
三文魚
它是海產品中對身體有益的脂肪含量特高的魚類之一，其含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸可以使人產生快樂的情緒，Young解釋。如果用三文魚代替紅肉，不僅肌肉得到修復，而且可以阻止葡萄糖轉化為脂肪儲存，建議每周至少應該食用三次。
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