現(xiàn)在的社會(huì),比較注重養(yǎng)生,高脂肪的紅肉已經(jīng)吃得少了,開(kāi)始吃低脂的白肉,魚(yú)肉就是最常見(jiàn)的白肉,很多人都比較喜歡吃魚(yú)肉,不僅僅是因?yàn)橹镜停嗟氖且驗(yàn)轸~(yú)肉中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多,并且它的肉質(zhì)也是比較鮮嫩,深受大眾的歡迎。
魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)、維生素,還含有人體所需的不飽和脂肪酸,對(duì)于三高人群來(lái)說(shuō),是非常好的食品。而且對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),吃魚(yú)也會(huì)更聰明。所以平時(shí)購(gòu)買(mǎi)魚(yú)肉食用的人也比較多,那我們?cè)谔暨x魚(yú)的時(shí)候,也要注意,不是什么魚(yú)都可以吃的,有一些魚(yú)已經(jīng)被拉入了黑名單,不可食用。不能吃的魚(yú)有哪些?
被拉入黑名單的魚(yú),望你再喜歡也別吃
腌制的魚(yú)
魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩,食用起來(lái)口感也比較好,尤其是一些腌制過(guò)的魚(yú),更是深受大家的歡迎。現(xiàn)在正處于春節(jié)期間,購(gòu)買(mǎi)年貨的人比較多,不少人會(huì)購(gòu)買(mǎi)腌制過(guò)的魚(yú)或者是買(mǎi)鮮魚(yú),自己回來(lái)腌制,經(jīng)過(guò)腌制的魚(yú),口感跟鮮魚(yú)也是不同的,別有一番風(fēng)味,讓人留戀。但這種魚(yú)并不能食用,對(duì)身體有害。
經(jīng)過(guò)腌制的魚(yú),里面是含有亞硝酸鹽,這種物質(zhì)被列為一級(jí)致癌物,對(duì)身體的損害非常的大,而且食用過(guò)多,還會(huì)形成亞硝胺,這種物質(zhì)對(duì)肝腎的傷害極其大,因此要注意及時(shí)的控制。偶爾吃一些是沒(méi)有關(guān)系的,但不能經(jīng)常吃,對(duì)身體不好。
生魚(yú)片
我們?cè)诔贼~(yú)的時(shí)候,最好不要吃生魚(yú)片,有不少人為了追求口感,而嘗試生魚(yú)片,這種魚(yú)沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺菌,里面是含有大量的寄生蟲(chóng),就會(huì)直接進(jìn)入到身體中,對(duì)身體會(huì)造成損害,當(dāng)心肺吸蟲(chóng),食用之后,輕則出現(xiàn)腹瀉、腹痛的情況,重則可能會(huì)影響到肝腎的健康,還會(huì)傷害到腦部。所以也是提醒大家,不要吃這種魚(yú),對(duì)身體不好。