海帶是很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，多吃一點(diǎn)海帶能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處，想要減肥的朋友可以吃哦，還能夠起到美發(fā)的效果。海帶可以做成多種美味的菜式，它的做法有很多，海帶的食用禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　海帶的好處

　　1.延緩衰老

　　多吃一點(diǎn)海帶可以幫助我們延緩身體衰老，海帶會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的鈣元素和碘元素。我們應(yīng)該知道這兩種元素組成甲狀腺素，甲狀腺素對我們身體非常重要，特別是在女性的體內(nèi)可以起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的效果。

　　2.健腦補(bǔ)腦

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)吃海帶是可以幫助我們補(bǔ)腦健腦的，海帶含有豐富的谷酸氨、牛磺酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助我們健腦補(bǔ)腦，對于經(jīng)常用腦的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)海帶，還有吃海帶可以促進(jìn)兒童大腦健康發(fā)育。

　　3.減肥

　　對于正在減肥的朋友們來說，可以多吃海帶，我們要知道海帶中含有脂肪的量十分少，并且海帶中含有豐富的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后，一般不會(huì)被身體吸收和消化，它可以增加使用者的飽腹感，是減肥的絕佳食物。

　　4.美發(fā)

　　海帶中富含的地元素是合成甲狀腺素的主要元素，經(jīng)常吃海帶可以促進(jìn)甲狀腺素分泌，讓頭發(fā)更加柔順有光澤。

　　5.促進(jìn)消化

　　海帶含有大量不飽和脂肪酸和膳食纖維，經(jīng)常用可以清除腸道內(nèi)多余的膽固醇。可以增加腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。

　　6.消除乳腺增生

　　海帶中碘含量豐富，能夠刺激垂體，促進(jìn)卵巢機(jī)能的恢復(fù)，改善內(nèi)分泌失調(diào)，從而消除乳腺增生的隱患。

　　雖然海帶碘含量豐富，有助于身體健康;但吃海帶還是要適量，切不可每日食用。另外需要注意的是：海帶中也含有少許的呻，攝入過多有可能會(huì)引起中毒。因此在食用海帶之前要張海帶浸泡于水中，將呻稀釋。

　　海帶的做法

　　一、涼拌

　　熗拌海帶絲

　　材料：干海帶(半匹)，小米椒3個(gè)，花椒少許，蔥蒜若干，油，鹽，醋，味精，麻油。

　　做法：干海帶泡發(fā)洗凈切細(xì)絲，小米椒、蔥切段，蒜切粒;海帶絲放鍋中加涼水煮，水開后繼續(xù)煮3分鐘左右，把鍋中的熱水潷掉，馬上過涼水(這樣可以保持它脆脆的口感)。為了吃得衛(wèi)生，還要再過一遍涼開水;把海帶絲和蔥花放入一深碗中，加入適量的鹽、醋和味精拌勻;炒鍋燒熱放油，下小米椒、花椒和蒜粒熗出香味，立刻澆在海帶絲上，淋上少許麻油即可裝盤上桌。

　　二、煮湯

　　冬瓜海帶排骨湯