降血糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
降壓
海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預防高血壓和腦溢血。
消痰平喘
春季冷暖交替頻繁，正是慢性支氣管炎、哮喘等容易急性發作的時節。
這些疾病之所以遷延不愈，經常是由于老痰去除不了，所以“去老痰”可謂是治療慢性支氣管炎、哮喘的關鍵。我們日常生活中常吃的海帶就具有去老痰的功效。
海帶含有的多種營養物質，可以防治骨骼脫鈣和骨質疏松癥。還可滋潤老年人皮膚使之免于干燥。
海帶含有豐富的營養物質與碘，夫婦適量食用海帶有利于胎兒的胎兒的生長發育，避免胎兒出生后發生發育不良、智能低下等情況。但是注意一定要適量。
海帶中的褐藻酸鈉鹽有預防白血病與骨痛病的作用，對動脈出血癥也有止血效能。
海帶+ 洋蔥
海帶含有豐富的碘和鈣，與富含草酸的洋蔥搭配易形成結石，多食會使人便秘。
海帶+ 薏米
薏米遇到海帶中的鐵，會妨礙薏米中維生素E的吸收。
海帶+ 蕎麥
海帶含鐵，會妨礙蕎麥中維生素E的吸收，長期同食，易造成靜脈曲張，導致淤血。
海帶+ 豬血
海帶和豬血一起吃，容易導致便秘，從而影響人體對營養素的消化吸收。
總結：喜愛吃海帶的朋友覺得一天不吃全身難受，而不愛吃海帶的朋友對之避如蛇蝎，但通過上述文章，希望不愛吃海帶的朋友偶爾也能吃一些，因為海帶對于人體的好處很多，可以讓人更加健康。
