三、魚制品要少吃

　　我們常見的魚制品，如魚干、熏魚、咸魚、魚罐頭等等。這些魚在制作的過程中，為防腐，必定是加了很多添加劑的。即使沒加添加劑，也會在曬干的過程中，被氧化。特別是魚油，氧化過后會變質(zhì)。另外，魚是一種高蛋白的食物，蛋白質(zhì)在被太陽照射時，會產(chǎn)生致癌物。長期吃這樣的魚制品，危害極大。

　　現(xiàn)在還流行將魚放火上烤著吃的，那就更危險了。煎烤的過程中，很容易將魚烤焦，那是要產(chǎn)生強致癌物的。千萬要少吃，好管住嘴，別吃了。

　　四、魚膽有毒

　　魚膽給人的印象就一個“苦”字?？赡苁亲鲷~的時候不小心刺破的，也可能是有意把魚膽當中藥吃的。不管怎么樣，從今天開始，都不要再吃魚膽了。的確，魚膽被中醫(yī)用來當中藥，但那絕不是直接拿來食用的。

　　魚的膽汁里有毒性非常強的物質(zhì)，既能溶于水，又耐熱，不怕烹飪，還不怕酒精等調(diào)料。所以，無論你生吃、熟吃，都可能會中毒，嚴重的可危及生命。

　　五、空腹吃魚可引發(fā)痛風

　　都說肉類食品，地上跑的不如水里游的。魚只要烹飪得當，確實是一種營養(yǎng)食品，并且沒什么熱量。很多人為了減肥，干脆就只吃魚，以魚代餐。這也是不可取的。

　　魚含有大量的嘌呤，如果空腹吃的話，則沒有碳水化合物來分解，造成人體內(nèi)酸堿度失衡，從而引發(fā)痛風。而痛風病人，則會加重病情。