耗時
準備時間10-20分鐘。
制作時間10分鐘內。
做法
1、將豆干一分為四，馬鮫魚洗凈切塊，蔥洗凈切段。
2、置鍋火上，加入油燒熱，放入馬鮫魚。
3、煎至魚肉變色，稍微焦黃，放入豆豉爆香。
4、加入魚露，鹽，雞粉調味。
5、沿著鍋邊淋入適量的水。
6、大火燒開，放入豆干。
7、燒多10分鐘，放入蔥段即可出鍋。
鹽燒馬鮫魚
材料：馬鮫魚320 g，鹽適量，色拉油適量，白蘿卜150 g，花椒葉12 片，檸檬1/3 個，姜牙4 支。
制作方法
1.馬鮫魚撒鹽、腌5～6 分鐘。
2.白蘿卜擦泥、拌入花椒葉、檸檬切成薄片。
3.鐵網上涂沙拉油、放上馬鮫魚兩面烤上色。
4.馬鮫魚裝盤、配檸檬和(2)的白蘿卜茸即可。
馬鮫魚作為魚類的一種，而且還是海魚。那也導致了它的海腥味比較重，所以大家在做馬鮫魚的時候，一定要把腥味去掉。不讓你做出來的馬鮫魚不好的，因為這個小編有經驗的。要想把馬鮫魚做的美味，必須要把腥味去掉，不然做的再好，也不合胃口的。
結語：馬鮫魚是一種非常好吃而又營養豐富的魚類。相信大家看完之后也是深有體會的，那大家不妨沒事的時候自己做一做。而且馬鮫魚的價格很少便宜，所以也不會給大家帶來經濟影響的。可以說，馬鮫魚比蔬菜還便宜。如果你居住在沿海的話，那馬鮫魚可以說是一點都不值錢了。
