大黃魚補充信息

　　1、優質黃魚體表呈金黃色、有光澤，鱗片完整，不易脫落;肉質堅實，富有彈性;眼球飽滿凸出，角膜透明;魚腮色澤鮮紅或紫紅，無異臭或魚腥臭，鰓絲清晰。

　　2、大黃魚和小黃魚的區分：大黃魚的外觀及肉質與小黃魚很相似。但大黃魚個頭比小黃魚大，大黃魚體大鱗片小，嘴大且圓;大黃魚尾柄較長窄，刺少，肉厚堅實，易離刺。

　　其尾柄的長度為尾柄高度的3倍多;臀鰭的第二鰭棘等于或大于眼徑，鱗較小、組織緊密，背鰭與側線間有鱗片8～9個;頭大、口斜裂、頭部眼睛較大。而小黃魚體背較高，鱗片圓大、尾柄粗短，口寬上翹，眼睛較小。

　　黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。

　　黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。中醫認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產后體虛有良好療效。

　　孕婦可以吃黃花魚嗎?

　　黃魚其實富含非常優質的蛋白鈣鐵鉀等元素，這些物質對于準媽媽們來講其實是可以起到非常好的營養保健價值的，尤其是女性在懷孕的這個過程當中，胎兒需要大量的補充這些營養物質從而更加健康快樂地成長。

　　所以說孕婦在懷孕時期當然是可以吃黃魚的，不管是對孕婦本身還是對胎兒都是存在很大的保健作用。

　　孕婦是可以吃黃魚，但是要注意前提是建立在非過敏體質的孕婦。如果本身就屬于對這些物質過敏的話那么就需要注重這些飲食禁忌，只有這樣才可以充分地發揮這些食物的營養保健功效。

　　孕婦吃黃花魚的好處

　　對準媽媽的好處

　　黃花魚對人體的補益作用頗佳，富含優質蛋白、鈣、鐵、鉀、磷等礦物元素，非過敏體質的準媽媽可以適量食用，能防治貧血、失眠、頭暈、食欲不振等癥。

　　此外豐富的維生素也能讓媽媽的皮膚和免疫系統受益。不過本身過敏的準媽媽建議少吃。