炸帶魚的做法大全

　　很多人不屑于學做家常菜，但是很多名菜、大菜在家里制作又實在是非常復雜。所以也多女生就有了理所應當的理由不進廚房，但是會做飯的女孩子又的確非常吸引人。所以女孩子還是要學一些好吃又方便的家常菜的做法，就比如說炸帶魚就是不錯的選擇。雖然制作不復雜，但是是一道非常下飯的家常菜。

　　那么炸帶魚究竟怎么制作呢呢?炸帶魚制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?炸帶魚怎樣制作才能細膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人，尤其是愛吃帶魚的人來說，這些問題非常重要。

　　家里過年的時間常常吃炸帶魚，平常很少吃，重要也是做這道菜比力貧苦，但是好吃總會克服懶惰的。把帶魚切成小段，這里長度大概在2厘米左右即可，固然也可以自行選擇長度，切的長度適中如許比力容易吃。

　　把帶魚段上切成一字刀，切成一小條的，這樣主要是進味，當然在裹面的時候更容易一些。這里取面粉然后在面粉里加入雞蛋和水，攪拌成面糊。面糊攪拌均勻，當然不要太稀喔:把帶魚倒進面糊里面讓帶魚表面裹均勻，然后慢慢攪動使面粉適中的裹在帶魚段上。然后把油燒開，把帶魚段倒進油鍋里面，(油不要太熱，那樣容易糊)炸至兩面金黃即可。

　　注意事項:帶魚段，也可以和番茄汁炒一下吃，根據個人習慣自行選擇。

　　通過上述內容的介紹，可以了解到炸帶魚制作的過程比較簡單，適合家庭制作。炸帶魚在制作的時候要注意炸制的時間的把握還有就是調料的調配。夏天愛吃的妹子選擇炸帶魚就是選擇了美味，選擇了一種健康的生活方式。

　　帶魚的營養價值 吃帶魚的好處

　　帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側淺在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達尾端，背鰭極長，無腹鰭。

　　帶魚肉多且細，脂肪較多且會合于體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有游離的小刺。我國沿海均產，以東海產量大，南海產量較少，浙江、山東沿海是產量較多的二個海區。11-12月是盛產帶魚的季候。

　　帶魚因身體扁長似帶而得名，以舟山所產為佳。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養豐富，鮮食、腌制、冷凍均可。

　　營養價值

　　1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。