甲魚的食療作用
滋陰益氣方
用于腫瘤、結核等慢性疾患所致或放化療引起的氣陰兩虛、肝腎不足，表現為氣短乏力、腰膝疲軟、手足心熱、白細胞下降等。
甲魚一只約500克，去頭及內臟，切塊，枸杞子、沙苑子各50克洗凈紗布包扎，共煮至甲魚肉爛，去中藥加調料，吃肉喝湯。
補血養陰方
用于慢性病貧血、免疫功能下降、口干咽燥、消瘦乏力等。甲魚一只約500克，黨參50克與甲魚共煮至肉爛，去中藥加調料，吃肉喝湯。
養陰止汗方
用于陰虛內熱、盜汗、五心煩熱。浮小麥100克，生黃芪50克，泡6小時后紗布包嚴，甲魚一只去頭及內臟，切塊后與中藥共煮至肉爛，去中藥加鹽及味精，吃肉喝湯。調料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛溫發散之品。
涼血止血方
用于血熱妄行、血色鮮紅、咯血及消化道出血等。鮮藕約500克切片煮水，紗布袋裝仙鶴草、白茅根各100克與鮮藕共煮約半小時撈出，加入甲魚一只，文火慢煮，至肉爛，加鹽適量，吃肉喝湯。
吃甲魚也有禁忌
腹滿厭食、大便溏泄、脾胃虛寒者不宜吃甲魚。
有水腫、胸腔腹腔積液、高脂蛋白癥者也不應吃甲魚;兒童及孕婦當慎吃。
死甲魚不能吃。盡管甲魚大補，也不要多吃、久吃，要防止“滋膩礙脾”，影響正常的消化功能。
