豬胰1個，雞蛋3枚，菠菜60克。豬胰切成薄片備用，雞蛋打入碗內拌勻，菠菜切碎備用。先將豬胰入鍋煮熟，再把拌勻的蛋慢慢調入，成蛋花樣，加入切碎的菠菜，煮沸后加入蔥、姜、食鹽調味即成。
10、茴香豬胰
豬胰子750克，大蔥25克，姜25克，料酒25克，醬油25克，八角15克，茴香籽10克，桂皮10克，白砂糖15克，鹵汁1000克，鹽10克。豬胰子剝去油衣，清水洗凈。
鍋內加水燒開，放入豬胰子焯水，除凈血沫，撈出沖洗干凈備用。鍋洗凈，加入鹵汁及適量清水，再放醬油，白糖，黃酒，蔥結，姜塊，茴香，桂皮，開鍋后下豬胰子，旺火燒沸，撇凈血沫，改用小火燒煮1個小時，待原料成熟后即可撈出，改刀裝盤，澆上少許鹵汁，即可。
11、蓮藕豬胰湯
蓮藕640克，赤小豆120克，豬胰子250克。蓮藕用水洗凈去皮;赤小豆和陳皮用水浸透，洗凈;豬胰用水洗凈，去脂肪筋膜;用適量水，猛火煲至滾;放入全部材料，用慢火煲至3小時;加鹽調味，即可。
南瓜
食用南瓜對于保健身體好處極多，南瓜能夠補中益氣，對于抑制葡萄糖吸收的果糖很有效，能夠和身體多余的膽固醇相結合，防止膽固醇偏高，從而預防動脈硬化的發生。
食用南瓜還能夠吸收腺嘌呤，不斷的促進胰島素的分泌，糖尿病患者，適當的食用，能夠改善血糖濃度。
洋蔥
相比國外，中國人對于洋蔥并不怎么喜歡食用，在國外，可以說每餐中都有洋蔥，食用洋蔥已經是他們生活中的一部分了。
在這里介紹食用洋蔥能夠有效的降血糖，洋蔥中的甲苯磺丁脲，能夠不斷的刺激胰島素，對于胰島素合成有較大的影響，能夠在身體中生成出具有較強利尿效果的皮苦素，達到降血糖的功效。
同時，在吃洋蔥的時候，還能夠吸收其中的硫化物，一般來說，含有硫氨基酸的物質，都具有降血壓、降血脂的作用，能夠調節血脂，對于糖尿病患者來說，適當的食用，能夠有效的預防糖尿病的發生。
芹菜
對于高血壓患者來說，食用芹菜能夠降低血壓，其實，適當的食用芹菜，對于降低血糖也是有幫助的。
芹菜中的鉀元素較高，能夠有效的治療高血壓癥狀，對于血管硬化、神經衰弱有較好的輔助治療作用。
吃芹菜能夠有效的改善糖尿病患者的糖代謝，增加了胰島素受體對于胰島素的敏感性，使得血糖保持在一個平衡的狀態下。
芹菜中豐富的纖維素還能夠避免血糖濃度升高，對于防止血糖波動非常有效。不妨適當的食用一些。
結語：如果想要根治糖尿病，那么根本的方法就是要降血糖。對于降血糖就必須從我們的飲食來入手。千萬不能吃一些高糖、高脂的食物，否則會加重病情。豬胰降血糖效果還是很明顯的，對于糖友來說，不妨試試!
