吃羊肉的好處保持營養均衡
現在很多朋友們面臨著的生活壓力是越來越大了，工作上的競爭和挑戰，生活中的繁瑣和辛勞等等，整日的操勞奔波，總是讓自己身心疲憊，從而就很容易心煩氣躁。面對繁忙的工作，我們需要有足夠的熱量和均衡的營養讓自己保持精力充沛，而經常吃羊肉，就可以有效的保證自己體內的營養均衡。
清炒羊肝
材料
新鮮羊肝一片、竹筍、胡蘿卜、青椒、黃瓜、木耳(如果加上荸薺片就更好吃了)、料酒、醋、鹽、糖、淀粉、蔥姜蒜。
做法
1.竹筍、胡蘿卜、青椒、黃瓜、木耳各種材料切成豬眼薄片。
2.羊肝切薄片，加料酒、醋、鹽腌制半小時以上，淀粉抓勻。
3.油溫三、四成，逐片劃入肝片，火不要太大，待挺起變色撈出。
4.油、鹽、蔥姜蒜爆鍋，先放入胡蘿卜、竹筍翻炒斷生。
5.糖少許醋一勺，再依次放入青椒、木耳、肝片翻炒入味，水淀粉勾芡。
6.后放入黃瓜片、大蒜碎、雞精，停火翻勻出鍋。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于養肝的功效以及養肝的營養價值，通過文中的介紹，相信大家對于養肝的功效已經很了解了，同時文中也向大家介紹了羊肝的吃法，大家可以參考下哦。
