4、再將豬肺切成大小合適的塊狀，放鍋里飛一下水，撈出來洗干凈之后再放鍋里把水烘干。
5、后把所有的材料放煲里煲兩個小時即可。
小訣竅
帶點肥的豬肉一塊，因為光是豬肺這個湯顯得很素，一點油水都沒有，所以要放豬肉一起煲。
清潤豬肺湯
材料
豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。
做法
1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水。
2、瘦肉洗凈后飛水。
3、其余材料清水洗凈，無花果一開二。
4、全部材料放瓦鍋里注入約四個人份量的清水，水開后轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。
小訣竅
藥材不可放太多，太多了造成湯太濃不好入口。
夫妻肺片
材料
牛肉，牛雜，油酥花生米末，鹵水，香菜，醬油，香油，花椒粒，味精，八角，花椒粉，桂皮，精，料酒，紅油。
做法
1.將鮮牛肉、牛雜洗凈，入清水鍋內，用旺火燒沸，去掉浮沫撈出。
2.炒鍋置中火上，加入上面的內臟和牛肉和鹵包。放入花椒粒、桂皮、八角，蔥，姜。
3.再加適量清水、料酒，改用小火燒18~20分鐘，將火力壓小，煮至牛肉、牛雜熟而不爛，撈出晾涼。
4.取碗一個，舀入原鹵水，加味精、辣椒油、花椒粉、醬油，調成味汁。
5.晾涼的牛肉、牛雜切成片、混合在一起，淋上味汁調勻，盛入盤內，撒上油酥花生米末和香油即成。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豬肺能不能吃的全部內容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了豬肺到底能不能吃了吧，豬肺本身沒有任何的毒物和副作用，所以大家可以適當?shù)某渣c豬肺，對身體還是有很大好處的。
