6.加適量清水。
7.同時加入醬油。
8.蓋上鍋蓋，中火煮約10分鐘。
9.開鍋加入適量耗油調味。
10.灑上蔥段即可盛出。
小貼士
肉皮先煮一下再洗掉能去掉腥味。
爆炒豬肉皮
食材
主料
青椒50g，紅椒50g，豬肉皮150g。
輔料
油適量，鹽適量，姜適量，蒜適量，蔥適量，料酒適量。
步驟
1.豬肉皮先放水里煮開。
2.撈出放冷水里。
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