有臨床實驗表明，讓血脂異常或者伴有其他慢性血管問題的人，堅持服用大蒜油半年時間，結果顯示他們的膽固醇水平減低了10%左右，對血管是有好處的。而大蒜中所含有的營養物質多達200多種，其中大部分都是人體所必須的營養成分，既能起到殺菌的效果，也能彌補營養缺陷，增強一個人的體質。
吃大蒜的好處是有很多的，大蒜里面含有豐富的營養成分能夠刺激毛發的生長，一些經常有脫發煩惱的人，不妨也試試每天吃兩三瓣生蒜。在民間也有用蒜汁涂抹頭皮護發的土方法，也正是利用了大蒜的殺菌功能，以及其中所含有的維生素E和礦物質硒等營養物質對頭皮細胞的滋養效果。就女性而言，經常吃生蒜也能延緩細胞老化，對抗皮膚產生的皺紋、色斑以及粉刺等諸多皮膚老化的表現，能夠防止因為日光照射而產生的皮膚損傷，并有助于改善女性皮膚光滑度，保持皮膚的濕潤。
簡而言之，吃蒜所帶來的好處大多是潛藏在身體內的，也許平時看不出來，關鍵時刻卻能派上用場。無論男女想要保健養生，與其選擇昂貴的保健品，不如將大蒜當作日常食材，輕輕松松養好身體。
