現在已經是金秋十月了，我國多數地區已經進入到落葉的時候。此時天氣漸涼，銀杏葉子也開始變成了金色，銀杏果也豐收了，吃銀杏果的好處有什么?每年都有一些人生吃銀杏果，那么它可以生吃嗎?銀杏果的吃法有很多，大家要了解一下。
1.要知道銀杏果是具有一定毒性的，所以大家一定不能生吃。特別是對于小孩子和嬰兒來說，家長一定要看管好，不要誤食。要知道一般吃了10-50顆就已經是中毒劑量，小孩子的話，可能7-15顆就會產生中毒，不管吃了多少銀杏果都會導致中毒，都要及時檢查。
2.所以大家一定不能生吃銀杏果果實，當然除了果實之外，銀杏果皮當中也含有一定的銀杏毒素。如果觸碰了果皮很有可能會引起過敏反應。癥狀比較輕的人，會有局部紅腫脫皮的情況，重著可能會引起過敏休克。所以對于容易過敏的人來說，需要遠離銀杏果。
3.銀杏果的果實在熟了之后，就會自然掉落，要知道在銀杏果表皮中，會產生一種粘液，這種黏液有類似腐敗的淡淡的臭味，不過因為每個人對味道的感受不同，有的人認為這個味道比較好，有的人非常不喜歡這種味道。
銀杏果的吃法
白果薏仁飲
材料：白果10克、薏苡仁30克、冰糖適量。
1、將薏苡仁洗凈放入鍋中。
2、加入適量清水，小火煮40分鐘。
3、然后放入洗凈的白果及適量冰糖。
4、繼續煮20分鐘左右即可。
5、每日代茶頻飲，后將白果和薏苡仁吃掉。
椒鹽白果
材料：白果10克、花椒、鹽適量、少許味精。
做法
1、將白果殼敲破，炒鍋上火。
2、放入花椒、鹽、少許味精。
3、倒入白果，用中火炒至成熟即可。
白果小米粥
