南瓜子是很常見的一種食物，它本身含有的營養物質非常豐富，常吃能夠為人體帶來很多的功效，也能夠為人體補充需要的營養物質。關于南瓜子的吃法有很多，大家在平時要選擇自己喜歡的一種，大家知道吃南瓜子的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、改善皮膚：在平時適當的吃一點南瓜子能夠起到改善皮膚的效果，主要是因為在南瓜子中含有大量的，能夠促進膠原蛋白合成的鋅，我們都知道膠原蛋白，是人們皮膚保持健康和年輕的基礎。在發現自己有粉刺的時候，食用南瓜子能促進皮膚恢復。
2、修復頭發和指甲：南瓜子中的營養物質豐富，它含有人體需要的維生素A和維生素E，這些物質到了我們的身體中，能夠有效的促使頭發和指甲新陳代謝速度加快，能夠保持身體的健康。每天食用南瓜子，大家會發現自己的頭發和指甲會柔韌而充滿光澤。
3、保護心臟和血管：人們如果能夠做到定期食用南瓜子，這樣就能夠很好的保持心血管系統正常運行。在南瓜子中含有豐富的鐵元素，這種物質在身體中，能夠有效的提升血液質量，并且南瓜子中很有的氨基酸，能夠很好的增強血管韌度。
4、增強抵抗力：感冒時食用南瓜子，能提高免疫力，抑制感冒病毒。
5、強健骨骼：如果你不喜歡吃魚，那就好食用南瓜子。南瓜子中含有大量的磷，每100克南瓜子中含有1440毫克的磷。這種微量元素跟鈣一樣重要，因為它是骨組織的重要組成成分。
南瓜子的吃法
做法1：烤南瓜子
準備食材如下：南瓜子500克，食鹽2茶匙
具體做法如下：南瓜子曬干后放入烤盤，取個碗放2克鹽，加入小半碗熱水，等鹽融化，灑上鹽水，放入烤箱，烤箱130度，中層，烤40分鐘，中間拿出來翻了兩次，烤好的南瓜子，很香!
做法2：南瓜子軟歐
準備食材如下：高筋面粉300克，全麥粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，鹽4克，南瓜子(熟)120克
具體做法如下：所有原料放入面包機，揉至面團出筋，有厚膜的狀態，加入南瓜子，低速混合均勻，將面團略整形后放入撒了面粉的容器內，放入28℃濕度80%的環境中發酵1小時，發酵至兩倍大，排氣后均分成兩份醒發20分鐘，醒發好后整形成紡錘形，放入溫度30℃濕度80%的環境中發酵45分鐘，發酵好后在表面篩上面粉裝飾，并用割包刀割出花紋，放入200℃預熱好的烤箱烤20分鐘即可!
做法3：南瓜子酥
準備食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升
具體做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保溫，熱鍋下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，變成金黃色，加入清水小火熬煮，邊煮便攪拌，熬至糖漿滴到涼水里能馬上凝結，此時迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后將拌好的瓜子仁倒在高溫布上搟平整形，趁熱切割，攤涼即可，做好的南瓜子酥要放入密閉容器里保存!
