紫薯也許有些人從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)，相對(duì)來(lái)說(shuō)紅薯我們會(huì)更加熟悉一些。實(shí)際上紫薯如果經(jīng)常吃，好處有很多哦!紫薯的做法有哪些?有的人從來(lái)都不自己做飯，總是吃外賣，這樣是很不健康的，不妨學(xué)習(xí)一下怎么做紫薯，以后自己做來(lái)吃吧!
1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，因?yàn)樗且环N高膳食纖維含量的食物，我們?cè)诔粤酥竽芨杏X(jué)到腸道蠕動(dòng)的更快。假如平時(shí)吃的細(xì)糧太多，人是很容易便秘的，建議要常吃一些像紫薯這樣的粗糧，對(duì)于改善人的排便問(wèn)題有好處。
2、增強(qiáng)免疫力
經(jīng)常吃紫薯，對(duì)于提升我們的免疫能力也非常好。紫薯里面含有黏液蛋白，它對(duì)于提升我們的抗病能力有不錯(cuò)的作用。而且紫薯的礦物質(zhì)含量也是很高的，經(jīng)常補(bǔ)充可以改善身體虛弱的問(wèn)題。即使是病人，也可以吃紫薯哦。
3、抗氧化
紫薯里面的花青素比較多，花青素可以幫助我們減慢衰老的速度，抗氧化。氧化其實(shí)就是老化的一個(gè)過(guò)程，在老化的過(guò)程中我們不僅會(huì)長(zhǎng)皺紋，還會(huì)出現(xiàn)身體各項(xiàng)機(jī)能都減退的情況，患上各種老年病，比如說(shuō)視力會(huì)下降、容易骨質(zhì)增生等等。
4、護(hù)肝
對(duì)吃紫薯可以幫助我們保護(hù)肝臟，我們應(yīng)該知道肝是人體主要臟器之一，如果人體的肝臟出現(xiàn)了問(wèn)題，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷對(duì)于抑制這種物質(zhì)有很好的效果，從而達(dá)到護(hù)肝的作用。
5、防治心血管疾病
防治心血管疾病除了長(zhǎng)期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進(jìn)行。因?yàn)樗械幕ㄉ沼袦p少心血管病作用。
6、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
7、減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
