板栗是常見的一種食物，它具有很多營養，吃了對人有好處。在生活中很多人吃板栗都是炒熟直接食用的，不過板栗的吃法不止這一種。大家知道板栗不能和什么食物一起吃嗎?下面會有詳細的解答哦。
1、健腦
在平時我們可以多吃一點板栗，主要是以為板栗中含有豐富的鎂元素，它含有鎂元素的量是牛奶的2-3倍，番茄的4倍左右，鎂元素對人體有很長大的好處，是大腦需要的營養物質，所以經常吃板栗可以幫助我們補腦哦。
板栗的營養價值可以說非常豐富了，它含有的多種營養物質，可以幫助我們增加卵磷脂的有效途徑，在對促進腦神經元和腦組織的合成、修補、更新有很大的幫助，所以如果有勞累或是用腦過度的時候，那么吃一點板栗可以緩解這個癥狀。
2、促進兒童生長發育
板栗中含有多種維生素與礦物成，這些物質都是我們的生命活動需要的營養，在平時多吃一點可以幫助我們提供營養，并且能快速的恢復我們的體力，對于促進身體生長有不錯的效果，并且板栗中包含水果罕見的維生素E、H等。
對孩子的身體發育和健康成長都有很好的輔助作用。
3、抗病、延緩衰老
是治療疾病的良藥，可以用來治療反胃、腹瀉、腰腳軟弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。
含有維牛素B2，常吃熟栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡、成人口腔潰楊有療效。
所含的不飽和脂肪酸和多種維生素及礦物質能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。
是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經，具有健脾、壯腰、強筋、補腎、活血、消腫等功效。
適用于因腎虛所致的尿頻、腰腿酸軟等病癥的輔助治療。
板栗的吃法
糖烤板栗
食材：板栗、玉米油、白砂糖、清水
步驟
1、板栗沖洗干凈，控干水份(晾干或用廚房紙巾擦干)。
2、一手拿板栗，一手拿小刀，用點力在板栗表面劃開一個口;(要將表皮切穿)。
3、將切好的板栗放入大盆里，倒入一湯匙的玉米油，晃動使每一個栗子表面都均勻裹上一層油。
4、烤盤鋪上錫紙，把栗子倒入平鋪，放進預熱好200度的烤箱，先烤25分鐘。
5、待烤箱表面有熱度了，取一個導熱快的碗，將白砂糖和清水倒入,擱置在烤箱上用筷子攪動使其融化。
