橄欖油是食用油的一種，但是它的營養基質是很高的，吃橄欖油做的菜對我們有很多的好處，而且橄欖油吃法有很多，不管搭配什么食物都很美味，橄欖油不僅可以吃，還可以有很多其他的用途，下面就讓我們一起來看看吧。
1、美容
橄欖油具有非常好的美容效果，因為橄欖油當中含有豐富的脂肪酸成分，它對皮膚是非常好的，用來保養肌膚適合不過了，可以讓我們的肌膚變得更加的光滑，富有彈性，而且還可以去除皺紋，能夠抵抗紫外線，是很好的美膚佳品。
2、促進血液循環
橄欖油不僅可以吃，還可以用來涂抹身體，能夠促進身體的血液循環，加快血液的流動，對預防高血壓、腦出血等疾病具有很好的價值，所以經常食用或者是涂抹一些橄欖油，對身體是非常好的。
3、防輻射
橄欖油還具有抗輻射的功能，所以經常玩電子產品的人或者是使用電腦上班的人，可以多吃一些橄欖油，或者是涂抹一些橄欖油在臉上，具有很好的抗輻射作用，還可以滋潤皮膚，具有美容的作用。
4、促進消化
橄欖油中含有的多種維生素，對改善我們的消化系統起到很大的作用。對于便秘的人來說，經常使用它可以潤腸排便，減輕我們的痛苦。
1、涼拌菜
橄欖油特別適合用來做涼拌菜，平時在家中兩條菜品是把菜品準備好，可以加入適量的橄欖油，能起到提味增香的重要作用，而且能讓做好的食物色澤鮮亮，口感潤滑。在制作沙拉時，還可以把橄欖油和蛋黃醬放在一起調勻，直接淋在沙拉上調勻以后食用別有一番滋味。
2、搭配面包
橄欖油還可以和面包搭配在一起吃，在需要的時候，可以把買回來的面包片或者吐司直接放在微波爐中加熱，2到3分鐘，取出以后再把橄欖油直接涂抹在面包的表面，這樣能增加面包的香氣，會讓它口感變得更好，然后直接吃就可以。
3、做果醬
橄欖油還可以用來做果醬，在做的時候需要準備那些自然熟透的番茄，把它去掉外皮以后切成小丁和橄欖油放在一起加少量鹽，然后放在鍋中熬煮，煮到番茄丁完全變成泥狀以后取出，在吃面包或饅頭時，可以把制好的果醬直接涂抹在面包或饅頭上來吃，也可以用它搭配意面或者米飯，滋味都特別好。
